Costolette di agnello con salsa di menta e funghi Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVES 2
- 1 Aggiungere la menta, l'aglio, l'aceto, il brodo, il sale e il pepe in un frullatore e dare un impulso fino a che liscio. 2 Pat costolette di agnello secco e condire con sale e pepe. 3 Scaldare due padelle con saute a fuoco medio-alto. A caldo, spruzzare entrambi con olio vegetale. 4 Dopo 1 minuto, aggiungi i funghi in una padella e le costolette di agnello all'altra. 5 Cuocere i funghi 3 minuti senza mescolare, quindi condire con sale e pepe, mescolare, condire nuovamente e cuocere fino a doratura (altri 5-8 minuti). 6 Tagliare le costolette di agnello per 2 minuti, lanciare e cuocere per altri 3 minuti. (Se preferisci che siano cotti a fuoco medio, cuocili 3-4 minuti.) Lascia riposare 3 minuti. 7 Servire le costolette sui funghi con piccole ciotole di salsa alla menta per l'immersione. 8 PC: Arthur Bovino
- 165 CALORIE PER SERVIZIO
- 5 g di grassi
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 15 m
- COOK
- 15 m
- TOTAL
- 30 m
L'agnello fornisce un'eccellente fonte di grassi omega-3, che può diminuire infiammazione e rischio di malattie cardiache. È anche un'ottima fonte di proteine e una buona fonte di zinco, che supporta il sistema immunitario e riduce i livelli di stress.
INGREDIENTI
SERVES 2
- 40 foglie di menta fresca
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 tazza di aceto di vino rosso
- 1/2 tazza di brodo di manzo
- 1/4 cucchiaino di sale kosher > 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 sec di olio vegetale spray
- 8 oz funghi marroni crudi
- 2 Agnello, Nuova Zelanda, importati, costoletta / bistecca, bone-in, solo magra separabile, grezzo
- INDICAZIONI
1 Aggiungere la menta, l'aglio, l'aceto, il brodo, il sale e il pepe in un frullatore e dare un impulso fino a che liscio. 2 Pat costolette di agnello secco e condire con sale e pepe. 3 Scaldare due padelle con saute a fuoco medio-alto. A caldo, spruzzare entrambi con olio vegetale. 4 Dopo 1 minuto, aggiungi i funghi in una padella e le costolette di agnello all'altra. 5 Cuocere i funghi 3 minuti senza mescolare, quindi condire con sale e pepe, mescolare, condire nuovamente e cuocere fino a doratura (altri 5-8 minuti). 6 Tagliare le costolette di agnello per 2 minuti, lanciare e cuocere per altri 3 minuti. (Se preferisci che siano cotti a fuoco medio, cuocili 3-4 minuti.) Lascia riposare 3 minuti. 7 Servire le costolette sui funghi con piccole ciotole di salsa alla menta per l'immersione. 8 PC: Arthur Bovino
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI165 CALORIE PER SERVIZIO
Dimensione della dose: 1 entree5 g di grassi
- 3 g carboidrati
- 26 g Proteine
- % DV *
| Grassi totali 5 g | |
| 8% | Grasso saturo 2 g |
| Colesterolo 76 mg | |
| 25% | Sodio 599 mg |
| 24% | Carboidrati 3 g |
| 1% | Fibra alimentare 0 g |
| Zuccheri 1 g | |
| Proteine 26g | |
| 17% | * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
