Crauti di cavolo rapa con ricetta di vinaigrette all'arancia sanguigna
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 2
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 dose
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- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 05 m
- COOK
- 0 m
- TOTAL
- 05 m
Cavolo rapa - un vegetale non sa cosa fare con. A fette crude, è da qualche parte tra la consistenza di una mela croccante e il sapore del gambo dei broccoli (gli steli dei broccoli sono teneri e deliziosi quando la pelle esterna dura viene rimossa, tra l'altro). Julienne e buttali con una vinaigrette agrumata e sarai rapito. Ricetta + Immagine per gentile concessione di Sherrie Castellano, With Food + Love.
INGREDIENTI
SERVE 2
- 2 cavolo rapa
- Succo d'arancia rossa da 1/4 di tazza
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino Aceto di sidro di mele
- 1 scalogno (s)
- 2 cucchiai di prezzemolo, crudo fresco
- 1 pizzico di sale marino
- 1 pizzico di pepe, nero
INDICAZIONI
1 Sbucciare e finemente julienne il cavolo rapa e posizionarlo in una grande terrina. 2 Sbatti gli altri ingredienti insieme in una piccola ciotola. Versare la vinaigrette sul cavolo rapa e lanciare. 3 SUGGERIMENTO: può essere servito immediatamente ma lasciandolo riposare per un'ora o giù di lì consentirà ai sapori di fondere.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
146 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 dose
- 7 g di grassi
- 16 g carboidrati
- 5 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 7 g | 10% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 86 mg | 3% |
| Carboidrati 16 g | 7% |
| Fibra dietetica 7 g | |
| Zuccheri 8 g | |
| Proteine 5g | 3% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
