Kale Pesto Recipe

1. PREP
2. 10 m

• COOK
• 15 m
• TOTAL
• 25 m

Nel caso in cui hai vissuto sotto un sasso per l'anno passato o due, canteremo le lodi di kale come l'ultimo supercibo. È ricco di fibre e ferro ed è ricco di vitamine A, C e K. Ha anche un sacco di calcio e viene fornito con antiossidanti anti-cancro. Ma il kale non è l'unico ingrediente sano in questa ricetta: i pinoli sono ricchi di grassi sani, magnesio e manganese, il che significa che sono ottimi per la salute del cuore.

INGREDIENTI

SERVE 6

• 3 tazze di cavolo crudo
• 1 tazza di basilico, fresco
• 1/3 di pinoli di pino, naturale
• 3 spicchio di aglio
• 1/2 tazza di olio d'oliva, extra vergine
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

DIREZIONI

1 In un robot da cucina, aggiungere il olio d'oliva, succo di limone, spicchi d'aglio, pinoli, sale, pepe, basilico e kale. Mescolare per 1 minuto e fermarsi. 2 Con una spatola, raschiare attorno ai lati del robot da cucina. Spingere gli ingredienti verso il basso e mescolare di nuovo fino a che liscio. Potresti ripetere questo processo ancora una volta per raggiungere la giusta consistenza.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

219 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1/3 di tazza

22 g di grassi

3 g di carboidrati

2 g di proteine ​​

% DV *
Grassi totali 22 g	33%
Grasso saturo 4g
Colesterolo 0 mg	0%
Sodio 100 mg	4%
Carboidrati 3g	1%
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g < Proteine ​​2g
1%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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