Kale, bacon e zuppa bianca
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 13
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 tazza
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- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 15 m
- COOK
- 30 m
- TOTAL
- 45 m
Per mantenere basso il contenuto di grassi, questa zuppa utilizza solo una fonte di grasso da bacon non stagionato. La pancetta non indurita è priva di nitrati che possono causare il cancro e può essere trovata presso il vostro locale Whole Foods o mercato specializzato. Per servire come piatto principale, è sufficiente aumentare la dimensione della porzione a proprio piacimento.
INGREDIENTI
SERVE 13
- 3 secondi Spray da cucina antiaderente originale
- 7 fette di pancetta affumicata a fette spessa affumicata
- 1 lb carota (s)
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di timo, fresco
- 1/2 cucchiaino di sale marino, granuloso, mediterraneo
- peperoncino nero a 2 trattini
- 4 spicchi d'aglio
- 64 oz pollo basso contenuto di sodio
- 3 1 / 2 tazze Cannelini in scatola
- 2 1/2 tazze Kale, crudo
INDICAZIONI
1 Scalda una pentola grande a fuoco medio-alto. Spruzzare con spray da cucina privo di grassi. Fate saltare la pancetta a pezzetti finché il grasso non è grasso e la pancetta è croccante (circa 6 minuti). Rimuovere la pancetta cotta con un mestolo forato (tenendo il più grasso possibile nella pentola) e mettere da parte. 2 Fate rosolare le carote, le cipolle e il timo nel lardo fino a quando le carote iniziano ad ammorbidirsi (circa 5 minuti). 3 Aggiungi sale, pepe e aglio e fai saltare un minuto. 4 Mescolare il brodo di pollo e ridurre il calore a medio. Portare ad un leggero sobbollire. 5 Una volta sobbollire, aggiungi i fagioli e il cavolo e continua a cuocere a fuoco lento finché il cavolo non è appassito. 6 Condire con sale o pepe aggiuntivo se necessario. Godere!INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
134 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 tazza
- 2 g di grassi
- 18 g carboidrati
- 10 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 2 g | 3% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 5 mg | 1% |
| Sodio 381 mg | 15% |
| Carboidrati 18 g | 9% |
| Fibra dietetica 7 g | |
| Zuccheri 2 g | |
| Proteine 10g | 6% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
