Kale e Wild Mushroom Flatbread Pizza Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVI 4
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 pizze
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- PREP
- 18 m
- COOK
- 12 m
- TOTAL
- 30 m
È straordinariamente abbondante per i suoi ingredienti di alta qualità, con kale, funghi selvatici, ricotta, mozzarella, cipolle, aglio e rosmarino. Ricetta + foto per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTI
SERVI 4
- 1 1/2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla
- 8 oz funghi selvatici freschi
- 10 tazze di Kale Fresh
- 1 cucchiaino di rosmarino fresco
- 3/4 cucchiaino di sale marino
- 2 noccioli interi
- 1 tazza di ricotta parzialmente scremata
- 2 spicchi d'aglio
- 3/4 di tazza di mozzarella trinciata di formaggio
DIREZIONI
1 Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderante extra large (senza PFOA) su medio-alta. Aggiungere la cipolla e far rosolare leggermente caramellato, circa 5 minuti. Aggiungere i funghi, il cavolo, il rosmarino e 1/2 cucchiaino di sale e saltare finché i funghi non saranno completamente appassiti, circa 5 minuti. Trasferire in una ciotola. 2 Taglia ciascun naan a metà. Spazzolare l'intera superficie superiore di ogni pezzo di naan (o altra piadina) con il restante 1/2 cucchiaio di olio. Mescolare insieme la ricotta, l'aglio e il restante 1/4 di cucchiaino di sale in una piccola ciotola e spalmare sul naan, lasciando circa un orlo da 1/8 di pollice. Completare con metà della mozzarella, il tutto con il composto di funghi, poi la restante mozzarella. 3 Coprire bene ciascun pezzo con un foglio di alluminio e congelare. 4 Per gustare una o più pizze, scartarle, metterle su una grande teglia e cuocere in forno a 400 ° F fino a quando non sono riscaldate, la crosta è croccante e rosolata e il formaggio si scioglie, da 25 a 28 minuti circa. (Suggerimento: se lo si desidera, cospargere con il limone o la scorza d'arancia e / oi semi di sesamo sul tavolo.)INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
477 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 pizze
- 21 g di grassi
- 48 g carboidrati
- 23 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 21 g | 31% |
| Grasso saturo 8 g | |
| Colesterolo 46 mg | 15% |
| Sodio 969 mg | 40% |
| Carboidrati 48 g | 24% |
| Fibra dietetica 7 g | |
| Zuccheri 7 g | |
| Proteine 23g | 15% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
