Jungle Curry Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 3
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 ciotole
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- PREP
- 25 m
- COOK
- 30 m
- TOTAL
- 55 m
Questo curry acquoso e traslucido di solito contiene un po 'piccante. Ha anche il suo incredibile sapore di citronella, basilico tailandese, peperoncino, zenzero e pasta di peperoncino rosso.
INGREDIENTI
SERVE 3
- 1 s Spray per cucinare olio vegetale
- 10 oz Funghi Portabello bambino
- 4 tazze Melanzana
- 1/4 tazza Root fresco allo zenzero
- 1/4 tazza Thai Pasta al curry rossa
- 2 tazze di brodo, basso contenuto di sodio, pollo
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 lb Maiale, fresco, arricchito, lombo, filetto, magra separabile solo, crudo
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 5 peperoni, peperoncino piccante, verde, crudo
- 2 tazze fagiolini verdi, stile francese
- 1 peperone rosso medio
- 1 giallo intero Peperone
- 1 peperone verde medio
- 15 oz Mais bambino
- 8 oz Germogli di bambù, solidi in scatola, sgocciolati
- 1/2 tazza di basilico, fresco
INDICAZIONI
1 Scaldare una pentola o una pentola grande a fuoco medio. Spruzzare il fondo e aggiungere funghi e melanzane. Cuocere 2 minuti fino a quando le melanzane sono dorate. Toss per cucinare tutti i lati (circa cinque minuti). 2 Aggiungere la pasta di zenzero e Cile e cuocere 2 minuti. 3 Aggiungi il brodo di pollo, la salsa di pesce e il succo di lime. Mescolare per sfumare la padella. Cuocere 10 minuti. 4 Aggiungi peperoncini, fagioli, peperoni, mais e germogli. 5 Scalda una padella a parte a fuoco alto. Quando perle d'acqua, aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale. Condire il filetto con sale e pepe su tutti i lati. Sear tutti i lati di (circa 4 minuti per lato), quindi rimuovere e riposare 5 minuti. 6 Tagliare la carne sottilmente e in sbieco. Tagliare le porzioni e condire con chiffonade al basilico. 7 Porzione e servire. 8 PC: Arthur BovinoINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
471 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 ciotole
- 10 g di grassi
- 47 g carboidrati
- 48 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 10 g | 15% |
| Grasso saturo 2 g | |
| Colesterolo 73 mg | 24% |
| Sodio 2485 mg | 103% |
| Carboidrati 47 g | 23% |
| Fibra alimentare 17 g | |
| Zucchero 21 g | |
| Proteine 48g | 31% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
