Kielbasa è OK da mangiare durante la gravidanza?

Quando sei incinta, devi stare particolarmente attento a ciò che mangi. Mangiare la cosa sbagliata potrebbe portare a una malattia di origine alimentare, che potrebbe causare effetti negativi per il bambino, e una dieta ricca di grassi o ad alto contenuto di sodio potrebbe aumentare il rischio del bambino per future complicazioni di salute. Tuttavia, kielbasa può essere goduto con moderazione fino a quando lo si cuoce alla giusta temperatura prima di mangiarlo e seguire una dieta sana.

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Rischio di malattie di origine alimentare

Le carni trasformate, come il kielbasa, e le carni possono a volte essere contaminate da un batterio chiamato listeria, che può causare listeriosi. Durante la gravidanza, la listeriosi può portare a aborto spontaneo, parto prematuro, parto prematuro o problemi di salute nel bambino, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Tuttavia, cucinare la tua kielbasa fino a quando non sta fumando, o una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit, ucciderà i batteri in modo da poter godere di una porzione di kielbasa.

Rischi dietetici ad alto contenuto di sodio

Avrai bisogno di controllare l'assunzione di sodio durante la gravidanza, poiché consumare troppo sodio potrebbe aumentare il rischio di ipertensione, il che potrebbe renderti più probabile consegnare prematuramente o avere un bambino con un peso alla nascita basso, secondo MedlinePlus. Consumare troppo sodio durante la gravidanza può anche portare a cambiamenti nello sviluppo del rene del bambino che la rendono più probabile a sviluppare pressione alta più tardi nella vita, secondo uno studio pubblicato su "American Journal of Physiology - Renal Physiology" in agosto 2011. Ogni porzione di kielbasa da 2 once fornisce 672 milligrammi di sodio, ovvero il 28% del limite giornaliero raccomandato per il sodio.

Rischi per la dieta ad alto contenuto di grassi

Mangiare troppi cibi grassi può portare ad un eccessivo aumento di peso durante la gravidanza. Essere sovrappeso aumenta il rischio di parto prematuro, diabete gestazionale, pressione alta e parto cesareo. Un'assunzione elevata di grassi può anche rendere più probabile che tuo figlio sviluppi diabete o fegato grasso più tardi nella vita, secondo una ricerca preliminare pubblicata nel "Journal of Nutritional Biochemistry" nell'aprile 2012. Ogni porzione di kielbasa da 2 once fornisce quasi 10 grammi di grassi, tra cui 3. 5 grammi di grassi saturi, che è il 15% del valore giornaliero per il grasso e il 17% del DV per il grasso saturo per quelli che seguono una dieta da 2 000 calorie.

Compresi Kielbasa in una dieta gravidanza

Sebbene il kielbasa sia ricco di sodio e grassi, non è necessario evitarlo del tutto durante la gravidanza. È anche una buona fonte di vitamina C, fornendo il 14% del DV per questo nutriente essenziale, che agisce come un antiossidante per limitare il danno da radicali liberi dannosi.Cucini a fondo la tua kielbasa, limitati a un singolo pasto da 2 once e osservi l'assunzione di altri cibi ad alto contenuto di grassi o di sodio per assicurarti di rimanere entro i limiti raccomandati per la giornata, ottenendo non più del 35 percento di le tue calorie da grassi e non più di 2, 300 milligrammi di sodio al giorno.