L'importanza dei villi e dell'intestino tenue per la digestione dei nutrienti
Sommario:
La digestione dei nutrienti inizia in bocca con la masticazione e l'azione enzimatica sui carboidrati. Dopo aver attraversato l'esofago, i carboidrati e le proteine subiscono ulteriori rotture nel tuo stomaco. Qui, i processi meccanici, chimici ed enzimatici trasformano i nutrienti in un liquido chiamato chimo, che spinge lentamente nell'intestino tenue. Dopo la completa rottura dell'intestino tenue, le molecole di nutrienti vengono assorbite nel flusso sanguigno attraverso strutture chiamate villi.
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Anatomia dell'intestino tenue
Secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse, il tuo intestino tenue è il principale organo digestivo. Essenzialmente un tubo lungo da 20 a 21 piedi, contiene tre sezioni: duodeno, digiuno e ileo. Fino a 5 milioni di piccole proiezioni simili a dita chiamate villi coprono la superficie interna dell'intestino e aumentano di cinque volte l'area superficiale esposta al liquido intestinale. Le superfici esterne dei villi sono costituite da migliaia di cellule assorbenti ricoperte da microvilli microscopici che potenziano ulteriormente la capacità di assorbimento.
Duodeno
Lo scopo principale del tuo duodeno è quello di ricevere il liquido dello stomaco, una miscela che contiene acqua altamente acida, minerali, carboidrati e particelle proteiche e grasso non digerito. Enzimi e sali tampone dal fegato e dal pancreas neutralizzano l'acidità e ulteriormente digeriscono i carboidrati e le proteine. La bile dal fegato consente al grasso di disperdersi nel fluido acquoso e di entrare in contatto con enzimi che degradano il grasso. Il rivestimento intestinale contiene anche ghiandole che secernono enzimi digestivi. Pieghe di tessuto sulla superficie duodenale avvolgono il liquido verso il digiuno come un lento tubo di scarico e facilitano la miscelazione con gli enzimi.
Jejunum
La maggior parte dell'assorbimento nutrizionale avviene nel digiuno, secondo la Fondazione Sindrome dell'intestino corto. Polisaccaridi, aminoacidi, vitamine idrosolubili, minerali e acidi grassi legati alla bile con vitamine liposolubili entrano nelle cellule assorbenti per diffusione o meccanismi di trasporto. Il flusso sanguigno assorbe i componenti idrosolubili, mentre i vasi linfatici assorbono le molecole di bile grasso. Dopo aver viaggiato nel fegato per un'ulteriore elaborazione e disintossicazione, i nutrienti passano ad altre cellule per la produzione di energia.
Ileum
L'ileo è la parte più lunga dell'intestino tenue. La maggior parte dei nutrienti è stata assorbita dal momento in cui il chimo diluito raggiunge l'ileo. Ma la vitamina B-12 viaggia nonostante il duodeno e il digiuno per raggiungere l'ileo prima dell'assorbimento. L'acqua e gli elettroliti entrano nel flusso sanguigno dalla parte inferiore dell'intestino tenue.Alla fine dell'ileo si trova una valvola a senso unico che impedisce al chimo di colare nuovamente dopo essere penetrato nell'intestino crasso ricco di batteri.
