Come addensare Green Chili Stew

Lo stufato di peperoncino verde è un piatto messicano denso e ripieno che viene spesso servito a pranzo oa cena. Gli ingredienti per lo stufato di peperoncino verde includono tipicamente cipolle, pomodori, patate, carne in umido e peperoncini. Se il risultato è troppo sottile, assomiglierà a una zuppa piccante piuttosto che a uno stufato di peperoncino verde denso. Piuttosto che ricominciare o servire il piatto troppo sottile, puoi addensarlo con alcuni trucchi rapidi. Ci vogliono almeno 15 minuti per addensare lo stufato di peperoncino verde.

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Passaggio 1

Posiziona due peperoncini verdi in un robot da cucina e pulsa fino a formare una pasta liscia. Mescolare questa pasta di peperoncino verde nello stufato. Se lo spezzatino è ancora troppo sottile, aggiungere fino a quattro peperoncini verdi più passati.

Passaggio 2

Unire il burro fuso e la farina in una piccola ciotola. Sbattere la miscela fino a quando non è liscia e aggiungerla allo spezzatino. Mescolare il composto nello stufato e lasciarlo sobbollire per cinque minuti. Ripeti il ​​processo ancora una volta lo stufato è ancora troppo sottile.

Passaggio 3

Scoprire la pentola dello stufato e portarla a bollire se né la purea di peperoncino né la pasta di farina si sono addensati a sufficienza. Lasciare cuocere a fuoco lento lo stufato per un massimo di tre ore, mescolando ogni 15 minuti. Rimuovi la pentola dal fuoco non appena raggiunge lo spessore desiderato.

Cose che ti serviranno

• Peperoncini verdi, steli e semi rimossi
• Robot da cucina
• 3 cucchiai. burro fuso
• 3 cucchiai. farina
• Scodella
• Frusta

Suggerimenti

• Se lo stufato richiede solo una piccola quantità di ispessimento, utilizzare solo uno di questi metodi.