Fattori di salute del burro di arachidi croccante
Sommario:
Il burro di arachidi non è solo un classico americano che ama sia i bambini che gli adulti, ma fornisce anche alcuni benefici per la salute. Il burro di arachidi è disponibile in due forme base: croccante e liscia. Sebbene entrambi offrono gli stessi benefici, differiscono leggermente nei loro valori nutrizionali. La scelta del burro di arachidi piuttosto che liscio fornisce un po 'più di acidi grassi e fibre benefici.
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Acidi grassi
Anche se il burro di arachidi è ricco di grassi, contiene acidi grassi insaturi per lo più sani. I grassi insaturi aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue e il rischio di malattie cardiovascolari, mentre gli alimenti ricchi di grassi saturi fanno il contrario, secondo l'American Heart Association. Sia il burro di arachidi, grosso e compatto, sono buone fonti di grassi monoinsaturi e polinsaturi, ma si ottengono grassi leggermente più insaturi e meno saturi mangiando un grosso burro di arachidi. Una porzione di burro di arachidi da 2 cucchiai ha 7 grammi di monoinsaturo, 4. 7 polinsaturi e solo 2 grammi di acidi grassi saturi, mentre liscio ne ha 7. 7 grammi, 4. 4 grammi e 3. 2 grammi, rispettivamente.
Contenuto di fibre
La fibra è un nutriente benefico che aiuta a promuovere una sana funzione intestinale, previene la stitichezza e aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue. Una dieta ricca di fibre può anche aiutare a ridurre il rischio di alcuni tumori aumentando la rimozione di tossine, secondo la Colorado State University Extension. Inoltre, una dieta ricca di fibre può essere utile nella perdita di peso riducendo il consumo di cibo e calorie. Si raccomanda che gli uomini ottengano circa 38 grammi e le donne circa 25 grammi di fibre al giorno. Il grosso burro di arachidi e il burro di arachidi liscio contengono la stessa quantità di fibre, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Una porzione di 2 cucchiai di burro di arachidi contiene circa 2 grammi di fibre.
Contenuto di vitamine
Il burro di arachidi contiene molte vitamine e minerali essenziali. Sia liscio che grosso contengono circa 4 milligrammi di niacina, 50 milligrammi di magnesio e 1 milligrammo di zinco in 2 cucchiai. Sono anche buone fonti di vitamina E, un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule e gli acidi grassi dai danni causati dai radicali liberi. I radicali liberi possono ossidare il colesterolo e promuovere l'accumulo di placche nelle arterie. Il burro di arachidi liscio contiene 3 milligrammi e un grosso burro di arachidi 2 milligrammi di vitamina E in una porzione da 2 cucchiai. L'assunzione giornaliera raccomandata per la vitamina E è di 15 milligrammi per gli adulti e tra 5 milligrammi e 11 milligrammi per i bambini e gli adolescenti.
Considerazioni
Il burro di arachidi, liscio o grosso, contiene all'incirca la stessa quantità di calorie, con 189 in burro di arachidi e 190 calorie in pezzi.Entrambi contengono 8 grammi di proteine, 16 grammi di grassi e tra 6 e 7 grammi di carboidrati in 2 cucchiai. Perché il burro di arachidi ha un alto contenuto di calorie, dovresti consumarlo con moderazione. Mangiare le calorie in eccesso è il motivo principale per cui le persone diventano sovrappeso o obese. Tuttavia, poiché il burro di arachidi è una buona fonte di acidi grassi sani del cuore, fibre e vitamina E, aggiungendo piccole quantità di esso alla vostra dieta può essere utile.
