Come conservare le bottiglie aperte di aceto di sidro di mele

L'aceto di sidro di mele è una specie di tesoro del mondo intero e naturale. Con affermazioni di perdita di peso, miglioramento della pelle e benefici della digestione non approvati dalla FDA, l'aceto di mele ha un posto nelle case di molte persone, nonostante il fatto che queste affermazioni non siano state provate o autorizzate. Se hai una bottiglia di aceto di mele seduto sullo scaffale, dovrai seguire tutte le date di scadenza postate per assicurarti che l'aceto di sidro di mele sia al suo meglio.

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Rompere il sigillo

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A differenza del succo di mela pastorizzato, non è necessario seguire alcuna istruzione speciale dopo aver rotto il sigillo alla prima apertura di una bottiglia di aceto di sidro di mele. Poiché il sidro di mele viene temperato usando l'acidità elevata dell'aceto, uccide qualsiasi possibile crescita batterica nel liquido, quindi non c'è alcuna possibilità che l'aceto "diventi cattivo" o si ammuffisca nel momento appropriato per l'uso elencato sulla bottiglia.

Raffreddamento

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Non è necessario far scoppiare la bottiglia aperta di aceto di mele nel frigorifero. A causa degli alti livelli di acidità, non si modellerà nel tempo. Tuttavia, per il miglior sapore e per preservare la qualità dell'aceto, è meglio tenere la bottiglia aperta ben chiusa e in un luogo fresco, asciutto e buio, come la dispensa o la cantina. Ciò garantisce semplicemente di evitare di ammassare batteri nella bottiglia e di mantenere la concentrazione di aceto più forte possibile.

Scadenza

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Noterai una data di scadenza o "migliore per" stampata sul lato della confezione di aceto di sidro di mele. L'aceto di sidro di mele va bene fino a cinque anni, anche dopo l'apertura. Basta consultare la data sul lato della tua bottiglia; questa data si riferisce alla data in cui il sapore, la consistenza e la qualità dell'aceto di mele iniziano a vacillare. Mentre probabilmente non sarebbe pericoloso consumare l'aceto di sidro di mele aperto dopo la data di scadenza, non otterrai i migliori risultati nella tua cottura e il sapore potrebbe andare male.

modifiche

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Potresti notare alcuni cambiamenti nell'aspetto dell'aceto di sidro di mele dopo l'apertura. Mentre è originariamente trasparente mentre è sigillato, può diventare nuvoloso nel tempo. Anche se il colore e la chiarezza del liquido cambiano, è ancora sicuro consumare fino alla data di scadenza sulla bottiglia. Naturalmente, se l'aceto di sidro di mele è stato conservato aperto e non tappato, dovrebbe essere scartato, poiché polvere, insetti e altri contaminanti potrebbero entrare nel liquido.