Come sigillare un barbecue grill

Sommario:

Anonim

Nel tempo, il sigillo su una griglia per barbecue potrebbe deteriorarsi e la guarnizione originale potrebbe persino sciogliersi o cadere. Sigillare una griglia per barbecue ripristina le migliori prestazioni e risparmi energetici. Con una nuova guarnizione, la griglia utilizza meno gas o carbone. Il sigillo del coperchio contribuisce anche alla cottura uniforme e all'uso di una griglia come fumatore. Sebbene la sigillatura di una griglia per barbecue si riferisca di solito alla chiusura del coperchio, il termine può anche riferirsi alla sigillatura delle cremagliere della griglia per impedire il trasferimento del sapore.

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Materiali di consumo per la sostituzione della guarnizione

Gli adesivi e le guarnizioni spesso si rompono, causando perdite d'aria e perdite di calore. Il cavo intrecciato utilizzato per sigillare le fornaci e le porte dei caminetti resiste al calore. Fornitori di forniture per la casa e fornitori di attrezzature per forni forniscono questo cavo e adesivo progettato per alte temperature. Ci sono anche prodotti speciali per griglie per barbecue come i kit che vengono con una guarnizione che è una striscia piatta per sigillare i coperchi del barbecue. Questo tipo di prodotto può adattarsi a determinate griglie meglio di una corda intrecciata. La rimozione e l'esame del sigillo originale può aiutarti a scegliere il miglior tipo di guarnizione sostitutiva per la tua griglia.

Rimozione della vecchia guarnizione

È possibile utilizzare uno scalpello o un cacciavite a testa piatta per rimuovere la vecchia guarnizione dal coperchio della griglia. Per creare una tenuta forte, rimuovere l'intera guarnizione e sostituirla invece di tentare di sostituire solo parte della guarnizione. I residui rimanenti possono interferire con il nuovo adesivo. Una spazzola metallica funziona bene per preparare accuratamente la superficie per la nuova guarnizione. L'utilizzo di una spazzola metallica stretta riduce il rischio di graffiare le superfici visibili della griglia del barbecue. Alcuni produttori offrono guarnizioni sostitutive per le loro griglie. Utilizzare solo adesivi progettati specificamente per resistere al calore di un barbecue o di un forno.

Sigillatura del barbecue

Prima di tagliare la guarnizione, è meglio montarla lungo il bordo del coperchio. Ciò riduce il rischio di tagliare la guarnizione troppo corta. Una linea di adesivo da 1/8 "spalmata con una spazzola metallica o un vecchio spazzolino da denti lungo il bordo del coperchio della griglia crea creste di colla per fissare la guarnizione. Applicare una pressione uniforme, senza tirare la guarnizione, per garantire un'installazione accurata. Tagliare la guarnizione con un coltello multiuso in modo che le estremità si incontrino e formare un sigillo completo per il coperchio. Per completare l'installazione della guarnizione, lasciare asciugare la colla, quindi polimerizzarla aumentando lentamente la temperatura della griglia ad almeno 400 gradi Fahrenheit e mantenendola a tale temperatura per un'ora.

Sigillatura della superficie della griglia tra gli alimenti

Per la sicurezza degli alimenti e la manutenzione della griglia, pulire la griglia tra un utilizzo e l'altro. Spazzolare la superficie della griglia con olio vegetale condirà la griglia per evitare che il cibo si attacchi. Strofinare la griglia con una patata cruda tagliata è un trucco per sigillare la griglia tra la grigliatura di cibi diversi: L'amido liquido sigilla la superficie della griglia per ridurre il rischio di trasferire sapori di cibo.Ad esempio, dopo aver grigliato salmone, pulire la griglia con una spazzola per griglia, condire la griglia con olio vegetale e frizionare una patata tagliata sui piatti della griglia. Fare questo prima di cambiare cibo impedisce alla griglia di trasferire sapore.