Come maturare le arance nel microonde
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Un'arancia è un'aggiunta deliziosa a molte ricette, come sorbetti, salse di frutta e insalate. Le arance sono raccolte al picco di maturazione e non continuano a maturare dopo essere state raccolte; tuttavia, l'esposizione all'etilene può provocare la maturazione della buccia. Microwaving your orange, in particolare in presenza di frutti ad alto contenuto di etilene come banane e mele, può favorire la maturazione della buccia esterna.
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Maturazione del frutto
Il frutto matura attraverso processi evolutivi e biologici. Questo processo di sintesi chimica produce l'ormone vegetale dell'etilene, rendendo la frutta più morbida e dolce. L'impatto dell'etilene sulla maturazione della frutta fu scoperto nel 1901 dallo scienziato russo Dimitry Neljubow. Ora sappiamo che il calore induce le piante a produrre più etilene, il che può accelerare la maturazione del frutto.
Arance
Determinare se un'arancia è matura può essere una sfida per coloro che non sono a conoscenza di cosa cercare. La pelle deve essere dorata, con la pelle sottile finemente foderata. L'arancia è uno dei pochi frutti che non matura dopo la raccolta, a volte con una buccia giallo-dorata. I produttori potrebbero aggiungere l'etilene alla buccia per dargli l'aspetto arancione e maturo che si trova nel negozio.
Microwaving
Per migliorare l'aspetto maturo di un'arancia usando il microonde, posizionare l'arancia su un piatto microonde. Mettilo nel microonde e imposta il timer su 15 secondi su medio-alto. Puoi anche provare ad aggiungere un frutto, come una banana o una mela, nel microonde. Questi due frutti producono quantità significative di etilene. Secondo ChemMatters, l'esposizione all'etilene fa maturare le bucce degli agrumi ma non aumenta la dolcezza.
Altri metodi
Se non si ha bisogno di maturare subito l'arancia e si desidera utilizzare metodi di maturazione più naturali, è possibile posizionare l'arancia all'interno di un sacchetto di carta insieme a una mela. Le mele sono ben note per emettere gas etilene man mano che maturano. Chiudi la borsa piegandola sopra, quindi posiziona la borsa in una finestra in cui la luce solare può scaldare l'arancia, controllando la confezione ogni giorno per assicurarti di prenderla prima che sia troppo matura.
