Come invertire gli effetti negativi della soia

In quantità moderate, i prodotti a base di soia possono essere una fonte salutare di proteine, specialmente per i vegetariani. Tuttavia, la soia contiene anche elevate quantità di acido fitico, che si lega a determinati minerali e rende più difficile per il corpo assorbirli. Inoltre, alcuni rapporti aneddotici indicano che la soia potrebbe interferire con gli ormoni, sebbene nessun trial clinico adeguato abbia testato questa affermazione. Inoltre, molte persone soffrono di allergie alla soia, che possono causare orticaria, prurito e dolore addominale.

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Passaggio 1

Elimina la soia dalla dieta per almeno un mese. Presta particolare attenzione ad ogni cibo che mangi, specialmente alimenti confezionati, e leggi attentamente le etichette nutrizionali.

Passaggio 2

Reintrodurre la soia nella dieta, iniziando con una piccola quantità. Tenere un diario alimentare per tenere traccia di ciò che si mangia, quali sintomi si hanno e quando si verificano questi sintomi.

Passaggio 3

Rivolgiti al medico per sottoporti a un test di allergia alla soia. Se scopri di essere allergico, smetti di mangiare soia. In caso contrario, parla con il tuo medico di quanta soia si dovrebbe consumare.

Fase 4

Mangia prodotti di soia fermentati come salsa di soia e miso invece di prodotti non fermentati come latte di soia e tofu. Quando la soia viene fermentata, il suo acido fitico viene distrutto.

Passaggio 5

Chiedi al tuo medico di eseguire un test per verificare i tuoi livelli di minerali. L'eccesso di soia può bloccare l'assorbimento di minerali, in particolare calcio, ferro, iodio, rame, magnesio e zinco. Una carenza di minerali può causare molti sintomi, da mestruazioni ritardate a fluttuazioni improvvise del peso. Se hai un minimo di minerale, prendi un supplemento. Il medico sarà in grado di determinare il dosaggio migliore e il momento migliore per assumere il supplemento.

Passaggio 6

Mangiare una dieta sana ed equilibrata ricca di verdure fresche, proteine ​​magre e cereali integrali. Se sei vegetariano, consuma uova e altri legumi, come fagioli e arachidi, per assicurarti di avere proteine ​​adeguate.

Avvertenze

• Se si verificano sintomi gravi come dolore, vertigini, polso rapido, vie aeree costrette, improvviso aumento o perdita di peso, vomito o nausea, consultare immediatamente il medico.