Come ridurre il gas dal mangiare le lenticchie

Sebbene le lenticchie siano nutrienti, sono piene di zuccheri raffinosi, che sono difficili da abbattere. In effetti, al corpo umano manca l'enzima necessario per abbattere questo tipo di zucchero. Quando gli intestini si nutrono di zuccheri raffinosi, rilasciano anidride carbonica e idrogeno, che causano gas scomodi. Tuttavia, ci sono diversi modi in cui puoi aiutare a trattare il gas causato dalla lenticchia.

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Passaggio 1

Far bollire le lenticchie per tre minuti prima di immergerle per rilasciare alcuni degli zuccheri raffinosi che contribuiscono al gas.

Passaggio 2

Immergere le lenticchie durante la notte dopo averle bollite. L'ammollo li fa fermentare naturalmente, il che aiuta a ridurre il gas intestinale. Aggiungere 1/8 cucchiaino di bicarbonato di sodio all'acqua di macerazione per aiutare a rimuovere gli zuccheri raffinosi dalle lenticchie.

Passaggio 3

Cuocere le lenticchie in una pentola a cottura lenta per diverse ore per aiutare a ridurre alcuni dei composti che provocano il gas.

Passaggio 4

Aggiungere gli ingredienti acidi come melassa o pomodori solo dopo aver cotto le lenticchie. Cibi acidi come questi impediscono alle lenticchie di ammorbidirsi. I fagioli sono più facilmente digeribili quando sono morbidi.

Passaggio 5

Assumere un aiuto digestivo da banco per aiutare a ridurre gli zuccheri raffinosi e alleviare il gas.

Passaggio 6

Risciacquare accuratamente le lenticchie in scatola prima di consumarle per eliminare alcuni degli zuccheri raffinosi che causano gas.

Cose che ti serviranno

• 1/8 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Alimenti ricchi di probiotici
• Aiuti digestivi da banco

Avvertenze

• Rivolgiti al medico se il gas è accompagnato da diarrea, gonfiore, dolore addominale o stitichezza. Questi possono essere segni di una complicanza più grave come la celiachia o la sindrome dell'intestino intestinale.