Come produrre trucioli di banana al forno
Sommario:
Frutti tropicali versatili, le banane sono potenti centrali nutritive, ricche di vitamina C, potassio e fibre alimentari. Le chips di banana cotta al forno, croccanti, dolci e senza sensi di colpa sono un gioco da ragazzi. Le patatine fritte di banana cotte al forno e ad alta energia sono perfette per un'escursione o come parte di un pranzo sano. Mangia le patatine così come sono o combinale con una varietà di noci e frutta secca per un mix di tracce salutari.
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Banane
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Per il gusto migliore, scegli le banane mature ma sode con qualche puntino marrone ma senza lividi, aree morbide o grandi macchie marroni. Taglia le banane a fettine sottili. Per i trucioli di banana croccanti extra, rendere le fette di circa 1/8 di pollice. Altrimenti, taglia le banane in fette di 1/4 di pollice. A seconda dello spessore delle fette, due grandi banane producono circa 60 fiches.
Succo di limone
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Il succo di limone aggiunge sapore e vitamina C ma, cosa più importante, impedisce al chip di banana di diventare marrone durante il processo di cottura. Per il miglior sapore, utilizzare succo di limone appena spremuto. Immergere le fette di banana nel succo, assicurandosi che ogni fetta sia completamente coperta di succo.
Preparazione
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Disporre le banane su una teglia rivestita con uno spray da cucina antiaderente. Per una pulizia ancora più semplice, coprire la padella con un foglio di alluminio e quindi spruzzare il foglio con uno spray da cucina antiaderente. Per le banane al forno con un sapore e una consistenza leggermente diversi, cospargere le banane con sale marino o sale kosher.
Baking
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Per trucioli di banana croccanti, infornare lentamente le fette di banana in un forno preriscaldato a circa 200 gradi Fahrenheit. Troppo calore brucia le banane e può provocare trucioli che vengono bruciati all'esterno e morbidi all'interno. Cuocere le banane per una o tre ore, a seconda del livello desiderato di croccantezza. Per favorire la cottura uniforme, girare le fette a metà del tempo di cottura.
archiviazione
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Prima di conservare o mangiare trucioli di banana al forno, raffreddare completamente le banane su una gratella. Quindi conservare i chip di banana in un contenitore di plastica o di vetro ermetico o in una busta di plastica richiudibile.
