Come ridurre l'assunzione di proteine ​​

I medici consigliano ad alcune persone di ridurre l'assunzione di proteine ​​nella dieta a causa di malattie renali, scarsa funzionalità epatica o livelli elevati di colesterolo. Il fegato scompone le proteine; quando non funziona correttamente, la proteina si accumula a livelli tossici che influenzano la funzione cerebrale. I reni filtrano le impurità dal sangue e regolano i livelli di sodio e potassio. Alcuni medici raccomandano che i pazienti con danno renale riducano l'assunzione di proteine ​​per ridurre lo stress sui reni. Molti alimenti ricchi di proteine, come carni, uova e latticini, sono ricchi di colesterolo.

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Passaggio 1

Calcola il limite massimo di proteine ​​giornaliere. Le proteine ​​dovrebbero costituire tra il 10 e il 35 percento delle calorie giornaliere in una dieta normale. Se hai una dieta proteica limitata, il tuo apporto potrebbe essere inferiore a 1 g per ogni chilogrammo di peso corporeo.

Passaggio 2

Valutare il contenuto proteico delle selezioni di cibo. Tracciare con attenzione i grammi totali di proteine ​​in ogni pasto pesando selezioni di carne e controllando le etichette degli alimenti per il contenuto proteico totale di latte, formaggio, yogurt e altri prodotti caseari. Dividere le selezioni di proteine ​​tra due pasti al giorno. Scegli proteine ​​che sono più basse in grassi saturi e colesterolo - legumi, noci e carni magre come tacchino e pollo.

Passaggio 3

Pianificare i pasti in anticipo. Organizzare i pasti e acquistare gli ingredienti in anticipo consente di limitare l'assunzione giornaliera di proteine. Prevenire gli eccessi che potrebbero verificarsi se si preparano pasti dell'ultimo minuto o si mangia fuori senza pianificarlo. Se mangi in un ristorante o scegli cibi pronti, opta per antipasti senza carne come insalate o pasta che sono generalmente meno proteiche.

Passaggio 4

Scegli ricette ricche di prodotti e carboidrati complessi. Sostituisci i cibi ad alto contenuto proteico con carboidrati complessi come pasta integrale, riso integrale e cereali integrali. Preparare i pasti con una varietà di frutta e verdura fresca come verdure a foglia verde, broccoli, asparagi, agrumi, mele e frutti di bosco, tutti a basso contenuto di proteine ​​e ricchi di fibre alimentari e sostanze nutritive essenziali.

Passaggio 5

Preparare piccole porzioni di carni magre. Una dieta povera di proteine ​​non richiede che tu smetta di consumare carne. Preparare antipasti con carni magre come pollo, tacchino e pesce. Secondo l'Ohio State University Medical Center, un 3-oz. porzione di carne contiene circa 21 g di proteine. La scelta di piccole porzioni di queste carni magre aiuta a mantenere la giusta dose giornaliera di proteine.