Come conservare il salmone cotto nel congelatore

L'americano medio consuma circa 3. 5 once di frutti di mare a settimana, riferisce l'Amministrazione Nazionale Oceanica e Atmosferica. Questo è solo il 50% della quantità di pesce che l'American Heart Association consiglia agli adulti sani di assumere settimanalmente per ridurre il rischio di malattie cardiache e colesterolo alto. Il salmone è uno dei migliori pesci che puoi includere nella tua dieta: è versatile, ricco di acidi grassi omega-3 e con pochi contaminanti come il mercurio. Un modo semplice per aumentare l'assunzione di salmone nelle giornate impegnative è quello di cucinare un filetto intero, dividerlo in porzioni da porzione e congelarlo per utilizzarlo più tardi nella settimana.

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Passaggio 1

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Conferma che il tuo congelatore è impostato su 0 gradi Fahrenheit.

Passaggio 2

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Cuocere il salmone usando un metodo a basso contenuto di grassi come cottura al forno, grigliate o braci. Lasciare raffreddare il salmone per un massimo di due ore.

Passaggio 3

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Dividere il salmone in 3. porzioni da 5 once.

Passaggio 4

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Posizionare le porzioni di salmone in buste di plastica con chiusura a cerniera o contenitori di plastica a chiusura ermetica. Utilizzare una penna o un pennarello per etichettare la borsa o il contenitore con il contenuto e la data congelati.

Cose che ti serviranno

• Salmone fresco
• Sacchetti di plastica con cerniera o contenitori di plastica ermetici
• Penna o pennarello

Suggerimenti

• Il salmone cotto può essere congelato per 4-6 mesi, dice la Food and Drug Administration degli Stati Uniti. Scongelare il salmone cotto nel suo congelatore nel frigorifero o immergerlo in acqua fredda. Utilizzare il salmone cotto e scongelato in insalata o come sostituto del salmone in scatola in casseruole o primi piatti.

Avvertenze

• Donne incinte o che allattano, donne che stanno pianificando una gravidanza e bambini piccoli non dovrebbero avere più di 12 once di pesce a basso mercurio come il salmone a settimana. Evita di mangiare salmone pescato nelle aree locali finché non hai parlato con i consigli di pesca locali sui livelli di contaminazione dei pesci locali. Quando possibile, scegli il salmone allevato negli Stati Uniti o catturato allo stato selvatico in Alaska su salmoni allevati in altre zone del mondo, che potrebbero non essere catturati in modo ecocompatibile, come suggerisce il Seafood Watch dell'acquario di Monterey Bay.