Come Juice a Papaya
Sommario:
La papaya potrebbe non essere più esotica, ma è inconfondibilmente tropicale - la polpa arancione del frutto simile al melone è cremosa, dolce ed eccezionalmente nutriente. Non solo è ricco di vitamine C e A, folati e potassio, ma è anche una buona fonte di papaina, un enzima che promuove la digestione.
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Estrattore di succo
Le papaia mature sono più facili da spremere quando sono relativamente sode, non morbide e polpose. Utilizzare un coltello o un pelapatate per pelare il frutto, quindi affettarlo a metà nel senso della lunghezza e raccogliere i semi. Taglia ogni sezione in pezzi abbastanza piccoli da sfamare il tuo spremiagrumi. Una papaia di medie dimensioni produce circa 8 once di succo simile al nettare.
Semi e pelle
La buccia sottile di una papaia ei semi neri sono commestibili e nutrienti, e puoi anche succhi di frutta. Aggiungendo i semi, il prodotto finale sarà leggermente amaro, la pelle non influirà in modo significativo sul sapore del succo.
Considerazioni
La papaia è una buona fonte di fibre alimentari e manterrai più di questa fibra utilizzando un potente frullatore per liquefare la carne del frutto in un succo polposo. Per diradare un po ', aggiungere qualche fragola e un po' d'acqua o latte di cocco.
