Come grigliare il tilapia nel forno

A causa del suo sapore delicato e della consistenza squamosa, la tilapia è un pesce di grande appeal. Questa carne di pesce bianca magra è uno dei preferiti dalla maggior parte delle persone a dieta perché ha poche calorie e poco costoso. È anche una buona fonte di proteine. Sebbene non sia un pesce grasso, contiene acidi grassi omega-3, che riducono l'infiammazione. Le bistecche di tilapia fresche sono ferme al tatto, hanno un aspetto traslucido e un delicato aroma oceanico. Il gusto delicato di Tilapia lo rende adatto a una varietà di metodi di cottura, tra cui cottura, frittura e salsa saltata. La cottura al forno è un modo sano ed efficiente nel tempo per preparare la tilapia.

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Passaggio 1

Risciacquare i filetti di tilapia con acqua corrente fredda e corrente. Pat li asciughi con asciugamani di carta.

Passaggio 2

Portare il forno in cottura per consentire agli elementi di pollo di iniziare il riscaldamento.

Passaggio 3

Posizionare i filetti su una teglia abbastanza grande da contenere i filetti. Lascia lo spazio tra i pezzi di pesce per una cottura uniforme.

Passaggio 4

Spennellare un lato di ciascun filetto di tilapia con burro fuso, usando un pennello da cucina. Capovolgere il pesce e ripetere il processo.

Passaggio 5

Tagliare un limone fresco in quarti. Spremere il succo di un quarto di limone fresco sulla superficie di ogni filetto imburrato e cospargere leggermente di pepe nero.

Passaggio 6

Far scorrere la teglia nel forno, a circa sei centimetri dall'elemento riscaldante della griglia. Grill per tre minuti. Sfilare la teglia dal forno, girare i filetti con una spatola e grigliare per altri tre minuti o fino a quando i filetti diventano bianchi e si sfaldano facilmente con una forchetta.

Passaggio 7

Rimuovere i filetti di tilapia caldi dal forno. Servire con spicchi di limone freschi su un piatto caldo o su piatti singoli per mantenere il calore del pesce.

Cose che ti serviranno

• Filetti di tilapia freschi o surgelati
• Asciugamani di carta
• Teglia
• Burro
• Pennello per pasticceria
• Limone fresco
• Pepe nero
• Spatola < Consigli

La tilapia è una buona aggiunta alle insalate, zuppe e salse. In alternativa, se vuoi ridurre il grasso saturo, prova a sostituire il burro fuso con olio d'oliva.

• Avvertenze

La tilapia è il pesce più coltivato disponibile. Scegli tilapia selvatica, se possibile, dal momento che è significativamente più alta negli acidi grassi omega-3 rispetto alla varietà allevata in azienda.