Come Grill Mango

Una buona fonte di vitamine A, B-6 e C, il mango ha una naturale dolcezza. Grigliare il frutto caramello gli zuccheri, evidenziando questa dolcezza. Optare per sapori complementari, utilizzando la frutta alla griglia in salse piccante e piccante e chutney. Accoppia la frutta grigliata con pesce grigliato o pollo in insalata o servi il mango come dessert con gelato alla vaniglia o yogurt congelato.

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Passaggio 1

Scegli un mango completamente maturo con carne morbida.

Passaggio 2

Tagliare il mango nel senso della lunghezza, leggermente fuori centro per evitare il seme. Ripeti lo stesso tipo di taglio sulla metà più grande del mango per rimuovere il seme. Inoltre, puoi lasciare il mango intero.

Passaggio 3

Spennellare la carne di mango esposta con olio vegetale o di colza, se si sta preparando un piatto saporito, un chutney o una salsa. Per un dessert alla griglia di mango, tagliare l'hash nella carne del mango e cospargere la carne con lo zucchero. Ometti questo passaggio se stai grigliare l'intero mango.

Passaggio 4

Riscaldare la griglia a medio-alta e posizionare la griglia sopra la fonte di calore.

Passaggio 5

Posizionare le metà del mango con la carne rivolta verso il basso sulla griglia. Cuocere per due o tre minuti senza girare. Grigliate l'intero mango per circa 10 minuti, girando la frutta tre volte.

Cose che ti serviranno

• Coltello, opzionale
• Olio vegetale o di colza, facoltativo
• Zucchero semolato, opzionale