Come ottenere carboidrati senza mangiare grano

Il frumento è un ingrediente popolare che si trova in molti alimenti, dal pane, ai prodotti da forno e pasta, ai condimenti, alla salsa di soia e al gelato. Allergia al frumento e malattia celiaca sono due condizioni di salute che sono causate dal consumo di grano o prodotti che contengono proteine ​​del grano, come il glutine. I prodotti contenenti grano sono una buona fonte di carboidrati, un nutriente importante di cui il corpo ha bisogno quotidianamente. Tuttavia, il grano non è l'unica fonte di carboidrati e puoi facilmente ottenere tutti i carboidrati di cui hai bisogno mangiando altri cibi sani.

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Passaggio 1

Aggiungi lo zucchero alle bevande e ai cibi. Lo zucchero è la forma più semplice di carboidrati che viene facilmente assorbita nel tuo corpo. I carboidrati possono essere suddivisi in monosaccaridi, come il glucosio; disaccaridi, come il lattosio; e polisaccaridi, come l'amido. Un cucchiaino di zucchero contiene oltre 4 g di carboidrati. Lo zucchero che consuma troppo può portare ad un aumento di peso e alla carie. Usa lo zucchero con moderazione.

Passaggio 2

Bere latte o mangiare altri prodotti caseari privi di grano. Una tazza di latte contiene circa 12 g di carboidrati. Inoltre, i succhi sono buone fonti di carboidrati. Tuttavia, alcuni succhi contengono aromi naturali, che possono contenere grano.

Passaggio 3

Mangia verdure che contengono anche carboidrati. Fagioli bianchi, patate dolci e ceci contengono oltre 55 g di carboidrati in 1 tazza. Altri fagioli sono anche buone fonti di carboidrati. Mentre le altre verdure non contengono tanti carboidrati, molte contengono più di 20 g per tazza, compresi carciofi, mais, piselli, funghi e cipolle.

Passaggio 4

Aggiungi frutta, come le bacche, ai tuoi pasti o mangiali come spuntino. Due fonti eccellenti sono i lamponi e le fragole congelati e zuccherati, che contengono più di 65 g di carboidrati in 1 tazza. Altre buone fonti di carboidrati sono banane fresche, papaia, pere, mirtilli, ananas, arance e mele.

Passaggio 5

Mangia riso e patate al posto della pasta di grano. Una tazza di riso cotto bianco o marrone ha più di 44 g di carboidrati e una patata al forno ha oltre 42 g di carboidrati.

Passaggio 6

Sostituire i prodotti di frumento con altri cereali contenenti carboidrati. Questi includono arrowroot, grano saraceno, mais, farina di mais, granulosità, polenta, quinoa, riso e tapioca, così come gli alimenti fatti con farina di riso, soia, mais e patate. Puoi trovare prodotti senza frumento, come pane, prodotti da forno e cracker, da molti negozi di alimentari locali e da panetterie specializzate.

Consigli

• Dovresti consumare carboidrati ogni giorno. The Dietary Guidelines for Americans 2010 raccomanda che gli adulti consumino tra il 45 e il 65 percento delle loro calorie giornaliere come carboidrati. Questo è da 900 a 1, 300 calorie per una dieta da 2, 000 calorie. Perché 1 g di carboidrati ha 4 calorie, questo equivale a 225 g e 325 g di carboidrati al giorno.