Come congelare i ceci cucinati

Diete ad alto contenuto proteico possono aiutare a migliorare la perdita di peso, notando MayoClinic. com. Tuttavia, può diventare difficile cercare di trovare modi per aumentare le proteine ​​alimentari. I ceci sono un'ottima soluzione, sia ricchi di proteine ​​che di fibre. Un legume versatile, ceci può essere utilizzato per aumentare le proteine ​​in una varietà di ricette, o da soli, e quindi conservati nel congelatore per un uso successivo.

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Cottura

Cuocere i ceci da soli o aggiungerli a una ricetta preferita, come patatine fritte o zuppe. Per cuocere da solo, puoi friggere leggermente i ceci inzuppati o in scatola in una padella con una piccola quantità di olio d'oliva, aggiungendo la tua pasta di curry o condimenti preferiti. In alternativa è possibile immergere i ceci secchi per una notte in una pentola d'acqua, quindi bollire sul fuoco finché sono teneri. È inoltre possibile utilizzare una pentola a pressione per cuocere i ceci, portando ad ebollizione in alto, quindi abbassando a medio-bassa per circa 45 minuti.

Congelamento

I ceci possono essere conservati nel freezer con contenitori di plastica o in sacchetti congelatori resistenti al litro nel congelatore una volta cotti. Basta seguire la ricetta desiderata e quindi lasciar raffreddare completamente. Separalo nei tuoi contenitori nella porzione che desideri. Conservare i ceci nel congelatore per un massimo di sei mesi. Per scongelare per una notte, riporre in frigorifero o utilizzare l'impostazione di scongelamento del microonde. Riscaldare usando il microonde o trasferendo in una pentola per riscaldare sul fornello.

Fagioli surgelati

Prevenire un ciuffo congelato di fagioli congelando i ceci prima su una teglia. Questo metodo ti fornirà ceci congelati simili alle verdure surgelate che acquisti dai droghieri. Scolare bene i ceci dopo la cottura e distribuirli in uno strato superficiale sulla teglia. Posiziona con cura la teglia su una superficie piana nel freezer. Dopo alcune ore, trasferire i ceci in sacchetti freezer.

Vantaggi del congelamento

Il congelamento di ceci e altri pasti sani può rendere più facile mantenere il passo con gli obiettivi nutrizionali. Preparare una grande quantità di ceci sulla stufa e poi congelarli può aiutarti a risparmiare tempo e ad attenersi ai tuoi sani obiettivi alimentari. Quando cucini una ricetta con i ceci o prepara i ceci da soli, possono essere conservati in frigorifero per due o tre giorni. Tuttavia, il loro congelamento consente di creare pranzi precotti che possono essere conservati per quando ne hai bisogno.

Dati nutrizionali

I ceci, o ceci, forniscono 269 calorie per ogni tazza, con 15 grammi di proteine, 45 grammi di carboidrati, 4 grammi di grassi e 12 grammi di fibre. I ceci sono una fonte di un certo numero di vitamine e sostanze nutritive, tra cui 5 milligrammi di ferro, 80 milligrammi di calcio, 477 milligrammi di potassio, 276 milligrammi di fosforo, 79 milligrammi di magnesio e 2 milligrammi di vitamina C.