Come mangiare aglio crudo e non avere alito di aglio

L'aglio è uno degli alimenti preferiti al mondo. Può essere trovato in quasi tutte le principali cucine, conferendo al suo caratteristico sapore e aroma pungente. Tuttavia, apprezzare l'aglio troppo esuberante può avere implicazioni per la tua vita sociale. Con la sua ricchezza di composti aromatici di zolfo, l'odore dell'aglio - in particolare l'aglio crudo - può rimanere sospeso nel fiato e nei pori per diverse ore dopo aver mangiato. Non puoi evitarlo completamente senza evitare l'aglio, ma puoi fare qualche passo per minimizzare l'effetto.

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Prevenzione

Passaggio 1

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Seleziona un aglio fresco e paffuto che è pesante per le sue dimensioni. L'aglio più fresco e succoso è anche il più delicato e avrà meno effetto sul respiro.

Passaggio 2

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Tagliare gli spicchi d'aglio a metà longitudinalmente con un coltello da cucina. Rimuovere eventuali germogli verdi fini che potrebbero iniziare a germogliare, poiché il loro sapore e aroma sono particolarmente aspri e penetranti.

Passaggio 3

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Sciacquare l'aglio tritato sotto l'acqua corrente fredda, per lavare via una parte dei composti dello zolfo che gli danno il suo aroma.

Passaggio 4

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Tritare una manciata di prezzemolo fresco con l'aglio. La clorofilla aiuterà a ridurre l'impatto dell'aglio.

Trattamento

Passaggio 1

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Masticare un rametto di taglia sana o due di prezzemolo dopo aver mangiato l'aglio. Come con il prezzemolo aggiunto durante la preparazione, contribuirà a ridurre al minimo l'odore di aglio.

Passaggio 2

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Mangia una piccola ciotola di yogurt bianco o bevi un bicchiere di latte. Entrambi causano una riduzione visibile del respiro dell'aglio. I prodotti a base di latte intero sono più efficaci dei prodotti a basso contenuto di grassi o di latte scremato, secondo uno studio del "Journal of Food Science" del 17 agosto 2010.

Passaggio 3

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Strofina energicamente i denti con una o due grandi foglie di salvia fresca. Questo è un rinfrescante per l'alito italiano comune.

Passaggio 4

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Rompere un nuovo baccello di cardamomo e masticare i semi o tenerli sulla guancia. Il cardamomo è un altro potente rinfrescante per l'alito che riduce al minimo l'odore di aglio.

Passaggio 5

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Spazzolare e passare il filo interdentale dopo il pasto e risciacquare con un collutorio. Ciò rimuoverà tutti i pezzi di aglio che rimangono e contribuirà anche a coprire l'odore.

Cose che ti serviranno

• Coltello per sbucciare
• Prezzemolo fresco
• Yogurt puro o latte
• Foglie di salvia fresca
• Baccelli di cardamomo
• Spazzolino e dentifricio
• Filo interdentale
• Collutorio

Consigli

• Se mangi l'aglio per motivi di salute, considera di tenere a portata di mano una bottiglia di capsule d'aglio.Nei giorni in cui vuoi che il tuo respiro sia adatto per una compagnia mista, ingoia una capsula invece di mangiare aglio reale. Secondo il National Institutes of Health, l'aglio è efficace per prevenire e trattare l'ipertensione e alcuni tipi di cancro. Le capsule di aglio non sono prive di odore, semplicemente non influenzano il respiro come l'aglio fresco. L'odore delle capsule può rilasciare attraverso i pori della pelle.

Avvertenze

• Sappi che scegliere il latte ad alto contenuto di grassi per andare con l'aglio aumenterà l'assunzione giornaliera di grassi, il che potrebbe aumentare il rischio di colesterolo alto e obesità. L'American Heart Association raccomanda l'uso di prodotti caseari da 1%, a basso contenuto di grassi o non grassi.