Come disidratare il miele

Nella sua forma naturale, il miele ha una durata di conservazione incredibilmente lunga. Secondo Eat By Date. com, il miele sigillato in un barattolo ben chiuso può durare all'infinito, a condizione che non venga conservato al buio o in condizioni umide. Il miele disidratante garantisce una durata a scaffale indefinita, indipendentemente da dove viene conservato. Un disidratatore estrae l'umidità dal miele e garantisce che non vi siano scolorimenti o cristallizzazioni. La disidratazione impedisce anche al lievito di crescere sul miele, che può rovinare il sapore dolce.

Video del giorno

Diffusione

Diffondere il miele su carta pergamena è il primo passo nel processo di disidratazione, secondo Dehydrate2Store. La carta pergamena può resistere al calore generato dal disidratatore, che elimina tutta l'umidità. Al posto della carta pergamena possono essere utilizzati i fogli avvolgenti di frutta appositamente progettati per disidratatori. Una sostanza alimentare popolare creata dalle api del miele, il miele può contenere un elevato contenuto di umidità che alla fine porta alla fermentazione e alla perdita di gusto, secondo uno studio condotto dall'International Journal of Ambient Energy. La disidratazione elimina l'umidità.

Scaldalo

Dehyrdate2Store consiglia di impostare il tuo disidratatore a 120 gradi una volta che il miele è sparso e pronto per essere asciugato. Metti il ​​miele e la carta pergamena - o il foglio per arrotolare i frutti - nel disidratatore e stai attento. Quando il miele si indurisce e inizia a rompersi, rimuoverlo dal disidratatore. Il miele brucerà se lasciato nel disidratatore troppo a lungo. Se preso troppo presto, il miele contiene ancora umidità e mantiene la sua consistenza appiccicosa.

Raffreddarlo

Rimuovere il miele dal disidratatore una volta che è abbastanza fragile da rompersi in pezzi. Lascia che il miele si raffreddi. Non conservare il miele in un'area in cui sia presente umidità o umidità. Conservare il miele in un'area asciutta durante il processo di raffreddamento impedisce l'eventuale ulteriore umidità.

Macinare fino a

Una volta che il miele si raffredda, posizionare i pezzi disidratati in un frullatore. Questo è il passaggio finale, e il frullatore macina il miele disidratato in una sostanza simile allo zucchero. Lo zucchero disidratato del miele - o polvere - può essere usato come spezia per aggiungere un tocco naturale di dolcezza ad una varietà di prodotti da forno. Lo stoccaggio è ancora importante, anche dopo la disidratazione. Tenere il miele disidratato ben sigillato e alloggiato in un'area asciutta. L'esposizione del miele disidratato a condizioni umide o umide trasforma la polvere da secca a appiccicosa.