Come cucinare riso al vapore in una pentola del coccio

Usare una pentola di terracotta per preparare una grande quantità di riso cotto a vapore è la cosa migliore se non si dispone di un fornello di riso. Mentre il riso è tradizionalmente cotto a vapore sulla stufa, è facile bruciare il riso se non stai prestando molta attenzione. Con un fornello di riso o Crock-Pot, non devi preoccuparti di bruciare il riso e puoi preparare altri componenti del pasto mentre cuoce. Molto simile a un fornello di riso o al fornello, in una pentola di terracotta, il riso assorbirà l'acqua mentre si riscalda e cuoce a vapore; ci vorrà solo un po 'di più.

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Passaggio 1

Risciacquare il riso in una grande ciotola piena d'acqua. Fai scivolare il riso nell'acqua per sciogliere eventuali particelle indesiderate. Scolare l'acqua e ripetere alcune volte.

Passaggio 2

Unire il riso sciacquato con acqua, burro e sale nella pentola di coccio. Per ogni 1 tazza di riso, usa 1 3/4 tazze di acqua, 1 cucchiaio di burro e un pizzico di sale.

Passaggio 3

Chiudere il coperchio e lasciare cuocere il riso in alto per circa 1 ora e 1/2 o fino a quando tutta l'acqua non è completamente assorbita. Fluff il riso con una forchetta prima di servire.

Cose che ti serviranno

• Ciotola
• Burro
• Sale

Consigli

• Sostituisci l'acqua con il brodo di pollo per ottenere più sapore. Puoi anche aggiungere qualche pezzetto di burro. Se stai cucinando riso integrale, usa 2 tazze di acqua per ogni tazza di riso e cuoci per 2 ore e 1/2 su Basso. Mentre generalmente si consiglia di risciacquare riso coltivato all'estero, il riso coltivato in America viene lavorato in un modo che non richiede risciacquo ed è anche tipicamente arricchito con sostanze nutritive che non si desidera risciacquare.