Come cucinare Rutabaga nel microonde

Se non hai aggiunto le rutabaghe alla tua linea di verdure, non passare su questa saporita ortaggio a radici. Nutrizionalmente, le rutabaghe forniscono fibre, vitamine A e C e potassio. Le rutabagas sono completamente prive di grassi e a basso contenuto di calorie, con una porzione da 3 1/2 oncia contenente circa 145 calorie. Mangiate le rutabagas crude o cucinate usando una varietà di metodi, tra cui cottura alla griglia, bollitura, cottura a vapore, brasatura o frittura. Le rutabaghe sono particolarmente facili da cucinare nel microonde.

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Passaggio 1

Cerca le rutabaghe con diametro da 4 a 6 pollici. Selezionare rutabagas ferme e pesanti con una forma ovale o arrotondata. Evita le rutabaghe con crepe, forature, lividi, punti deboli o altri segni di decomposizione.

Passaggio 2

Lavare le rutabagas con un pennello vegetale sotto l'acqua corrente fredda. Tagliare il gambo e le estremità della radice, quindi sbucciare la rutabagas con un pelaverdure o un coltello da cucina. Le piccole rape hanno una pelle tenera e non richiedono peeling.

Passaggio 3

Tagliare le rutabagas in cubetti da 1 pollice. Coprire il fondo di una pirofila per microonde con 1/4 di pollice di acqua.

Passaggio 4

Microonde le rutabagas in alto per 6-9 minuti o fino a quando le rutabaghe non si forano facilmente con una forchetta. Mescolare le rutabagas a circa metà del tempo di cottura.

Passaggio 5

Rimuovere la teglia dal microonde. Lasciare riposare le rutabaga per 3-5 minuti prima di servire.

Passaggio 6

Lanciare le rutabagas calde con olio d'oliva o burro fuso e cospargere di sale e pepe.

Cose che ti serviranno

• Pennello vegetale
• Pelapatate
• Coltello per sbucciare

Punte

• Le piccole rape sono gustose mangiate crude con salse o in insalata.