Come cucinare grandi funghi marroni

Grandi funghi marroni, venduti come funghi portabello o portobello, aggiungono sapore saporito e consistenza carnosa ai piatti. Questi funghi possono essere tagliati e cotti sul fuoco, cotti interi o grigliati all'interno o all'esterno per un sapore particolarmente delizioso. I grandi funghi marroni grigliati possono essere tagliati e serviti con la pasta, condita con formaggio, o usati al posto della carne per una sorta di hamburger vegetariano.

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Passaggio 1

Preriscaldare la griglia se si utilizza una griglia elettrica oa gas. Accendi la griglia se usi una griglia a carbone. Lasciare scaldare la griglia a fuoco medio-pesante prima di grigliare grandi funghi marroni.

Passaggio 2

Pulire i funghi con un tovagliolo di carta umido. Tagliare le estremità degli steli con un coltello affilato.

Passaggio 3

Spennellare la parte superiore e inferiore di ciascun fungo con olio extravergine di oliva.

Passaggio 4

Condire i funghi con sale e pepe.

Passaggio 5

Grill per quattro-sei minuti per lato.

Cose che ti serviranno

• Grill
• Funghi Portobello
• Tovagliolo di carta
• Coltello
• Olio di oliva extra vergine
• Pennello per pasticceria
• Sale
• Pepe

Suggerimenti

• Sostituire l'olio d'oliva con un condimento per l'insalata a base di olio, come una vinaigrette, per un ulteriore sapore. Marinare i funghi per un massimo di tre ore prima di grigliare.

Avvertenze

• I funghi devono essere sodi e asciutti al tatto. La viscosità è un segno di decomposizione.