Come cucinare un prosciutto in una pentola del coccio dal vaso

Trattare la famiglia con un prosciutto cotto lentamente cuocendolo in una pentola di terracotta. Il tenero prosciutto dolce non deve più essere solo uno speciale della domenica di Pasqua, richiedendo ore di cottura al forno. Adatta una tradizionale ricetta al forno al forno aggiungendo un po 'di liquido addizionale per insaporire e tenerezza, e un prosciutto cotto lentamente si trasforma in un delizioso, fragrante e abbondante pasto, anche dopo una giornata impegnativa in ufficio o facendo commissioni.

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Passaggio 1

Segna il grasso sulla parte superiore del prosciutto facendo tagli da 1/4 di pollice in un motivo a rombi, usando un coltello da cucina. Spuntare interi chiodi di garofano nella parte superiore del prosciutto nel modello desiderato.

Passaggio 2

Posizionare il prosciutto nella pentola del vaso di terracotta. Versare lentamente il sidro sul prosciutto.

Passaggio 3

Cospargere la parte superiore del prosciutto con 1/4 di litro di zucchero di canna sciolto. Aggiungi un pizzico di senape secca.

Passaggio 4

Coprire la pentola del vaso di terracotta. Cuocere il prosciutto a bassa temperatura per 6-8 ore.

Cose che ti serviranno

• Prosciutti da 5 a 5 libbre scongelati, precotti
• Spelucchini
• Chiodi di garofano interi
• Crock-Pot da 4 a 5 quarti
• 1 bicchiere di sidro di mele
• Zucchero di canna
• Mostarda di terra essiccata

Suggerimenti

• Sostituire cola, ginger ale o soda al limone e lime per il sidro di mele per una variazione di sapore piccante.