Come cucinare il salmone congelato senza scongelare nel forno
Sommario:
Il salmone è un pesce grasso che contiene quantità significative di vitamine del gruppo B, proteine e acidi grassi omega-3. Il salmone si rovinerà rapidamente ed è spesso congelato per preservarne la freschezza. Scongelare il salmone congelato può richiedere fino a 24 ore di refrigerazione. Per ridurre il tempo, puoi cuocere il salmone congelato senza scongelarlo nel forno. Il sapore e la consistenza rimarranno paragonabili al salmone scongelato prima della cottura. Sono necessari circa cinque minuti per oncia di peso per cucinare il salmone congelato, escluso il tempo di preriscaldamento del forno. Questa ricetta è per un filetto di salmone.
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Passaggio 1
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Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
Passaggio 2
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Disporre il filetto di salmone congelato nella teglia e versare il succo di limone sopra. Cospargere l'aneto essiccato, sale marino e pepe nero macinato sul filetto di salmone inumidito.
Passaggio 3
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Coprire la teglia con un foglio di alluminio e posizionare la teglia nel forno. Lasciare cuocere il filetto di salmone per circa cinque minuti per oncia di peso. Ad esempio, se hai un 8 once. filetto di salmone, cuocere per circa 40 minuti. Al termine, la polpa del salmone dovrebbe sfaldarsi facilmente con una forchetta.
Passaggio 4
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Togliere il salmone dal forno e lasciarlo riposare nella teglia coperta per cinque minuti. Eliminare il foglio di alluminio e servire il filetto di salmone caldo.
Cose che ti serviranno
- Teglia da forno, unta leggermente
- 2 cucchiai. succo di limone
- 1 cucchiaino. erba essiccata all'aneto
- 1/2 cucchiaino. sale marino
- 1/2 cucchiaino. pepe nero macinato
- Foglio di alluminio
Consigli
- Il burro fuso serve da guarnizione per salmone cotto al forno. Se sei preoccupato di tagliare le calorie, usa invece un sostituto del burro. Se si dispone di filetti di salmone congelati pre-stagionati, rinunciare al succo di limone, aneto, sale e pepe in questa ricetta.
