Come cucinare Delicata Zucca nel forno

Sommario:

Video del giorno
Le cose che ti serviranno
Punte > Seleziona una zucca Delicata solida e pesante con una dura crosta esterna e lo stelo attaccato. La zucca invernale senza stelo non si conserva bene e potrebbe non essere fresca. Evitare lo schiacciamento con tagli o punti morbidi. La zucca Delicata è relativamente facile da tagliare rispetto alla zucca invernale dalla pelle più dura come la zucca di ghianda, la zucca Hubbard o la zucca.

Delicata è una zucca oblunga, color crema con strisce verde scuro che percorrono tutta la zucca. La polpa è ricca e cremosa con un sapore simile alle patate dolci. Nutrizionalmente, la zucca Delicata, come tutta la zucca invernale, fornisce un sacco di fibre alimentari, potassio, ferro, vitamine A e C, folati e niacina. Mentre la zucca invernale è gustosa e preparata con una varietà di metodi, la cottura al forno è una buona scelta per la zucca Delicata perché conserva le sostanze nutritive e accentua il sapore dolce.

Video del giorno

Passaggio 1

Sfregare la zucca sotto l'acqua fredda. Utilizzare un pennello vegetale per rimuovere il terreno.

Passaggio 2

Posizionare la zucca su un tagliere e tagliarla a metà per il lungo, usando un lungo coltello affilato. Non tentare di tagliare il gambo. Invece, taglia leggermente il taglio su un lato dello stelo.

Passaggio 3

Raschiare i semi e la polpa dalla cavità, usando un cucchiaio di metallo.

Passaggio 4

Taglia ogni metà dello squash a metà o a terzi - pezzi abbastanza grandi da servire una sola persona.

Passaggio 5

Scaldare il forno a 375 F.

Passaggio 6

Coprire il fondo di una pirofila con 1/4 di 1/2 di pollice di acqua. Posizionare la zucca nella pirofila con i lati tagliati rivolti verso il basso.

Passaggio 7

Coprire la teglia con un foglio di alluminio. Cuocere la zucca fino a quando non si può facilmente colpire la pelle con una forchetta - circa 30 a 45 minuti, a seconda delle dimensioni dei pezzi.

Le cose che ti serviranno

Pennello per verdure
Tagliere
Coltello lungo e affilato
Cucchiaio metallico
Teglia
Foglio di alluminio
Forchetta

Punte > Seleziona una zucca Delicata solida e pesante con una dura crosta esterna e lo stelo attaccato. La zucca invernale senza stelo non si conserva bene e potrebbe non essere fresca. Evitare lo schiacciamento con tagli o punti morbidi. La zucca Delicata è relativamente facile da tagliare rispetto alla zucca invernale dalla pelle più dura come la zucca di ghianda, la zucca Hubbard o la zucca.