Come cucinare Blue Hubbard Squash
Sommario:
La zucca Hubbard blu è un ortaggio invernale con una pelle dura e non commestibile. Puoi conservarlo per un massimo di sei mesi in un luogo fresco e asciutto e rimarrà umido e saporito. L'Hubbard blu è una grande zucca, che pesa da 11 a 20 libbre. A meno che tu non stia cucinando per una grande folla, potresti voler usare un Baby Blue Hubbard, che pesa dai 3 ai 5 chili. Prepararlo semplicemente tostandolo e guarnendolo con burro e zucchero di canna o sciroppo d'acero, oppure sperimentalo usandolo in piatti come zuppa, stufato o torta.
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Pre-cottura
Fase 1
Preriscalda il forno a 350 gradi F.
Passaggio 2
Taglia la zucca a metà longitudinalmente con un coltello e tira fuori i semi.
Passaggio 3
Cuocere la zucca su una teglia per 30 minuti o finché non è possibile perforarla con una forchetta.
Passaggio 4
Sbucciare la zucca dopo che si è raffreddata.
Passaggio 5
Tagliare la zucca a cubetti.
Purè di zucca
Passaggio 1
Metti la zucca a cubetti precotta in una grande casseruola e coprila con acqua.
Passaggio 2
Riscaldare l'acqua fino all'ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere lo squash per 15 minuti o finché non è tenero.
Passaggio 3
Scaricare l'acqua dalla casseruola.
Passaggio 4
Aggiungere il burro a piacere e schiacciare la zucca con un miscelatore elettrico o uno schiacciapatate.
Cose che ti serviranno
- Zucchero Hubbard blu
- Coltello
- Foglio biscotto
- Casseruola grande
- Acqua
- Burro qb
- Mescolatore elettrico o schiacciapatate
Punte
- Combina la zucca a cubetti precotta con fagioli borlotti, cipolle, pomodori in scatola, spezie e acqua e cuocila in un forno olandese per preparare uno spezzatino saporito. Sostituisci la zucca blu Hubbard per la zucca in una torta. Pre-cuocere lo squash per 45 minuti a 400 gradi F. Quando è freddo, raschia via la carne dalla pelle e usala nella tua ricetta di torta preferita.
