Come cuocere la zucca invernale in un forno a convezione

Un forno a convezione funziona allo stesso modo di un forno normale, tranne che un forno a convezione contiene un ventilatore che fa circolare costantemente il calore uniformemente nel forno. Varietà di zucca invernale come zucca, butternut, ghianda e Hubbard sono buoni candidati per la cottura al forno a convezione. La cottura invernale in un forno a convezione è essenzialmente la stessa della cottura della zucca in un forno normale. La differenza principale è che a causa della costante circolazione del calore, la zucca cuoce un po 'più velocemente e ad una temperatura leggermente inferiore.

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Passaggio 1

Preriscaldare il forno di convezione a 325 - 375 gradi Fahrenheit. Questo è inferiore di 25 gradi rispetto alla temperatura di cottura per un forno normale.

Passaggio 2

Strofina la zucca sotto l'acqua fredda. Se necessario, utilizzare un pennello vegetale morbido per rimuovere sporco o pellicola.

Passaggio 3

Posizionare la zucca su un tagliere. Utilizzare un coltello robusto per tagliare la zucca a metà longitudinalmente. Se lo si desidera, tagliare la zucca in pezzi di dimensioni della porzione.

Passaggio 4

Raschiare i semi e la polpa dalla cavità centrale della zucca.

Passaggio 5

Rivestire una teglia con un foglio di alluminio. Spruzzare il foglio con spray da cucina antiaderente. Non utilizzare una padella con i lati alti, in quanto ciò impedisce all'aria calda di circolare attorno alla zucca.

Passaggio 6

Posizionare le metà dello squash nella padella con il lato tagliato rivolto verso il basso. Aggiungere circa 1/4 di pollice di acqua sul fondo della padella.

Passaggio 7

Cuocere la zucca invernale finché non è tenero. Le grandi metà cuociono in circa 30-35 minuti, mentre i pezzi più piccoli richiedono da 10 a 20 minuti, a seconda delle dimensioni dei pezzi.

Passaggio 8

Servire la zucca con condimenti come sale e pepe, burro, zucchero di canna o sciroppo d'acero.

Le cose che ti serviranno

• Pennello vegetale morbido
• Tagliere
• Coltello robusto
• Teglia da forno poco profonda
• Foglio di alluminio
• Spruzzo antiaderente
• Forchetta
• Toppings < Suggerimenti

Se la zucca invernale è difficile da tagliare, posizionare la zucca in un forno a microonde per circa 5 minuti per ammorbidire la dura crosta esterna. Lasciare raffreddare la zucca prima di tagliarla.