Come cuocere i broccoli nel forno

Il broccolo verde crocifere è ricco di sostanze nutritive che aiutano a mantenere il cuore sano e aiutano anche la digestione e il sistema immunitario. È importante cucinare i broccoli in un modo che gli permetta di conservare tutte le sue preziose sostanze nutritive. La cottura a vapore è spesso il metodo preferito per farlo, ma cuocere i broccoli in forno, conditi con olio d'oliva, ti darà un'alternativa deliziosa e tenera.

Video del giorno

Passaggio 1

Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.

Passaggio 2

Tagliare i gambi fuori da 1 libbra di broccoli e tagliare le foglie che crescono intorno e tra i fiori. Risciacquare i broccoli con acqua corrente calda per diversi minuti per rimuovere lo sporco.

Passaggio 3

Affettare i fiori di broccoli in pezzi da 1 pollice e metterli in una terrina. Aggiungi 2 cucchiai. olio d'oliva, 2 cucchiaini. aglio tritato e sale e pepe a piacere. Mescolare i broccoli in modo che sia coperto con l'olio e i condimenti.

Passaggio 4

Trasferire i fiori del broccolo in una casseruola da 13x9 pollici. Spargere i fioretti sul fondo del piatto in modo che cuociano in modo uniforme.

Passaggio 5

Cuocere i fiori dei broccoli per 8-10 minuti o finché non sono teneri. Evitare di cuocere troppo i fioretti, in quanto ciò può ridurre i nutrienti. Rimuovere i broccoli dal forno non appena è caldo e tenero per tutto. Servire caldo.

Cose che ti serviranno

• 1 lb. broccoli
• 2 cucchiai. olio d'oliva
• 2 cucchiaini. aglio tritato
• Sale
• Pepe

Consigli

• Cospargere di parmigiano grattugiato 1/4 di tazza sui fiori durante gli ultimi 2 minuti di cottura per aggiungere sapore e consistenza. Scegli i broccoli che sono di un verde brillante e ha i fiori strettamente imballati per garantire la migliore qualità.