Di quanto yogurt hai bisogno per i probiotici?

Probiotici, i batteri e funghi sani disponibili in alcuni alimenti e integratori possono aiutare ad alleviare i disturbi digestivi, tra cui costipazione, gas e diarrea. Potrebbero anche aumentare il tuo sistema immunitario e promuovere la gestione del peso. Gli scienziati ritengono che i probiotici funzionino aiutando a ripopolare le colonie batteriche nell'intestino, cambiando il modo in cui operano i batteri intestinali e regolando il pH gastrointestinale e stimolando le cellule immunitarie. I latticini fermentati, in particolare lo yogurt, sono buone fonti di questi batteri sani. Mangiare qualsiasi quantità di yogurt fornisce alcuni probiotici, ma la quantità di yogurt che è necessario consumare per ottenere un significativo beneficio sulla salute non è chiara.

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Controllo qualità

Lo yogurt contiene solo probiotici se l'etichetta specifica che "contiene colture viventi attive. "Qualsiasi tipo di pastorizzazione o sterilizzazione a caldo uccide i batteri, rendendoli inutilizzabili. "Dietologo di oggi" osserva che le varietà organiche di yogurt sono generalmente migliori perché in genere non vengono trattate termicamente dopo la fermentazione. Anche se il tuo yogurt contiene colture attive, tieni presente che varie marche di yogurt contengono diversi ceppi di batteri. I ricercatori non sono sicuri di come queste tensioni ad ampio raggio influenzino le persone: alcuni ceppi possono essere più efficaci di altri, o alcuni ceppi possono essere più utili per certe persone.

Quantità di yogurt

Poiché la quantità di probiotici in una porzione di yogurt varia da marchio a marchio e da lotto a lotto, può essere difficile stimare la quantità di probiotici fornita da una porzione. In uno studio del marchio Activia di yogurt, che presenta un batterio noto come Bifidus, i partecipanti hanno consumato 2 unità - l'equivalente di 8 once - al giorno per 14 giorni e hanno sperimentato miglioramenti nei sintomi della stitichezza. Ma centinaia di diversi prodotti e ceppi di probiotici sono disponibili nello yogurt, e la maggior parte non è stata specificamente studiata, riporta National Public Radio. Quindi giudicare quanti probiotici stai consumando nello yogurt è ancora difficile.

Dosaggio probiotico

Le etichette di yogurt non elencano una quantità precisa di unità formanti colonie, l'unità di dosaggio per i probiotici, del particolare ceppo probiotico presente in ciascuna porzione. "Consumer Reports" ha rilevato nel 2011 che la maggior parte dei prodotti yogurt contiene un'ampia gamma, da 90 a 500 miliardi di CFU per porzione. Anche se la dose di probiotici contenuta in una porzione di yogurt era elencata sull'etichetta, l'importo che potrebbe essere necessario per affrontare un disturbo specifico dipende da molteplici fattori, tra cui le dimensioni, il tipo di probiotico che si consuma e il disturbo. Ad esempio, il Lactobacillus acidophilus - il probiotico più comunemente usato - può essere raccomandato in dosaggi da 1 miliardo a 15 miliardi di CFU al giorno, secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland.

Bottom Line

L'aggiunta di yogurt alla vostra dieta vi fornisce vitamine, minerali e proteine ​​di alta qualità, insieme ai probiotici. Non è chiaro se il consumo intermittente di yogurt fornisca un impulso probiotico positivo al tuo sistema, ha dichiarato il Dr. Kirsten Tillisch dell'Università della California, Los Angeles, alla National Public Radio nel 2012. Quindi, se hai problemi digestivi, potresti dover provare un marchio specifico e ceppo di probiotici per alcune settimane per determinare se ti aiuta. Parla con il tuo fornitore di assistenza sanitaria per determinare quale dosaggio può essere giusto per te ed essere consapevole che l'assunzione di 1 miliardo e 2 miliardi di CFU potrebbe causare effetti collaterali negativi, tra cui gonfiore e diarrea.