Quanti milligrammi di potassio sono consigliati per i pazienti renali?

Nel 2007, secondo il Informazioni riservate su malattie renali e urologiche nazionali, 527, 283 adulti negli Stati Uniti avevano una malattia renale allo stadio terminale che richiedeva un trattamento, la maggior parte delle complicanze di diabete o ipertensione. Se soffre di una malattia renale, malattia renale medicalmente definita, potrebbe essere necessario limitare l'assunzione di potassio perché i reni non sono più in grado di filtrare adeguatamente il potassio dal sangue. Il potassio può accumularsi, causando una complicazione potenzialmente pericolosa per la vita denominata iperkaliemia.

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Restrizioni

Se ha una malattia renale allo stadio terminale, è necessario consultare il medico regolarmente. Lui o un dietologo addestrato nel trattamento di pazienti renali stabilirà un limite giornaliero di potassio per voi, dal momento che ogni persona ha esigenze diverse. In generale, i pazienti con patologie renali dovrebbero limitare la loro assunzione di potassio a 1, 500 e 2, 700 mg di potassio al giorno, riporta il sito Web UpToDate. La raccomandazione dietetica per il potassio è di 4, 700 mg al giorno per gli americani adulti, le note del sito, quindi tagliare l'assunzione di potassio richiede cambiamenti nella dieta per la maggior parte delle persone.

Obiettivi

L'obiettivo della restrizione dietetica del potassio è di mantenere i livelli ematici di potassio entro i limiti normali. I livelli sierici di potassio variano normalmente tra 3,5 e 5 milliequivalenti per litro, o mEq / L. Un livello superiore a 6 mEq / L può causare aritmie cardiache pericolose, ma si può avere un livello di potassio pericolosamente alto senza sintomi evidenti.

Restrizioni

Gli alimenti considerati ad alto contenuto di potassio contengono più di 250 mg per porzione. Gli alimenti di questa categoria includono molti prodotti lattiero-caseari; la maggior parte delle carni bovine; molti tipi di frutti di mare, tra cui aragosta, salmone e capesante; fagioli e legumi; pane integrale; e alcuni frutti e verdure. Evitare i sostituti del sale, che contengono grandi quantità di potassio. Le verdure ad alto contenuto di potassio includono patate e pomodori, mentre i frutti ricchi di potassio includono banane, arance, frutta secca e avocado. Le scelte a basso contenuto di potassio includono pollame, tonno, uova, mele, molte bacche, carote, mais e pane bianco. Immergere le verdure in acqua per due ore e scartare l'acqua aiuta a filtrare il potassio, ma questo potrebbe non abbassare il potassio in modo sufficiente da consentirvi di mangiarlo frequentemente.

Considerazioni

Quasi tutti gli alimenti contengono del potassio. Quando si hanno restrizioni di potassio, è ancora necessario assumere una quantità adeguata di proteine, vitamine e minerali nella dieta, motivo per cui è necessario lavorare con il proprio medico o dietista per progettare una dieta che soddisfi le proprie esigenze mantenendo i livelli di potassio sotto controllo.È possibile limitare l'assunzione di potassio non solo evitando cibi più ricchi di potassio, ma anche limitando le dimensioni delle porzioni. Mangiare una grande quantità di cibo a basso contenuto di potassio può aumentare l'assunzione di potassio a livelli non sicuri.