Quanto dura la carne nel frigorifero?
Sommario:
La carne può essere conservata nel frigorifero solo per un certo periodo di tempo, dopodiché dovresti buttarla via. Questo può essere costoso, ma consumare carne che è andata male può farti ammalare. La carne viziata può avere uno strano aspetto o odore. anche se la carne contaminata può sembrare normale.
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Manzo
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Puoi conservare gli arrosti di manzo e le bistecche nel frigorifero in modo sicuro per 3-5 giorni conservando la carne a 40 gradi Fahrenheit, consigliando il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. Assicurati di consumare carne macinata, fegato, rognone e lingua di manzo entro due giorni. Se il pacchetto del prodotto include una data di scadenza, mangiare o congelare il manzo fresco entro tale data, anche se è precedente a quanto suggerito dalle linee guida dell'USDA. Se la carne di manzo fresca è diventata marrone ed è appiccicosa quando la si tocca, la carne potrebbe essersi rovinata.
di maiale
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Quando acquisti costolette di maiale, arrosti o costolette fresche, prevedi di usarle o congelarle in tre o cinque giorni. L'USDA dice che dovresti mangiare fegato di maiale in uno o due giorni. Quando si conserva il maiale fresco nel frigorifero. Una cottura corretta uccide tutti i batteri presenti nella carne correttamente conservata, quindi non è necessario risciacquare l'arrosto prima della cottura. Se si marina il maiale e si desidera utilizzare la marinata rimanente sul maiale cotto, assicurarsi di lessare la salsa prima di farlo.
Pollo
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La finestra di conservazione sicura per il pollo fresco è molto più corta di quella delle braciole di maiale o degli arrosti di manzo. Devi mangiare pollo fresco in uno o due giorni dopo l'acquisto. L'USDA sconsiglia di risciacquare il pollo prima di cucinarlo, osservando che questo non uccide i batteri e potrebbe effettivamente diffondere i germi su altre superfici. Se acquisti un pollo al girarrosto completamente cotto, assicurati che sia caldo al momento dell'acquisto. Se vuoi mangiarlo più tardi, tagliarlo a pezzi, metterlo in frigo in un contenitore poco profondo e usarlo entro tre o quattro giorni. Puoi mangiarlo freddo o riscaldarlo ad una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit.
frutti di mare
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È necessario mangiare pesce fresco entro due giorni dall'acquisto e conservarlo in frigorifero fino a quando non si è pronti a cucinarlo, afferma l'US Food and Drug Administration. Quando acquisti pesce, seleziona i pezzi che hanno un odore fresco e mite e che hanno una polpa che ricresce quando viene premuto.Evitare i pezzi che presentano macchie molli o che si scuriscono o si asciugano ai bordi. Il pesce intero dovrebbe avere una carne soda e lucida e occhi chiari. Evitare vongole, cozze e ostriche con gusci rotti o spezzati.
