Come il gelato influenza il tuo umore

Mentre una grande ciotola del tuo gelato preferito può essere associata a ricordi d'infanzia di felicità e di vita spensierata, possono esserci risposte fisiche più profonde lavoro, innescando vari stati d'animo quando si mangia la dolce sorpresa. Il gelato causa un insieme di risposte fisiche ed emozionali in molte persone. Imparare i propri trigger può aiutarti a soddisfare le tue voglie ed evitare eccessive indulgenze, per le quali puoi pagare un prezzo pesante sotto forma di pazzi sbalzi d'umore.

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Effetti energizzanti

Il gelato contiene proteine, costituite da amminoacidi. Gli amminoacidi che ottieni quando mangi il gelato possono influenzare i tuoi stati d'animo. Gelati che sono ricchi di proteine ​​aumentano le probabilità di aumentare i livelli di tirosina nel cervello. La tirosina è un neurotrasmettitore che aumenta i livelli di dopamina e norepinefrina, secondo il Franklin Institute. Il risultato è più attenzione ed energia.

Effetti calmanti

I neurotrasmettitori sono messaggeri chimici sensibili che richiedono l'ambiente giusto per attivare il loro rilascio. Il triptofano è un aminoacido nei prodotti lattiero-caseari che porta ad un umore calmo aumentando la produzione di serotonina, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. È noto per aiutarti a rilassarti e dormire meglio. Mangiare il gelato quando sei stressato, tuttavia, può annullare qualsiasi effetto calmante che potrebbe avere. Il triptofano e la serotonina che ti danno un senso di calma potrebbero non attivarsi se stai stressando il tuo corpo. Anche vari farmaci e infezioni possono interferire con la produzione di quelle reazioni positive.

Depressione

Mentre la spinta iniziale dello zucchero può dare un senso di entusiasmo energetico, uno squilibrio nei livelli di zucchero nel sangue può rapidamente diventare acido, lasciandoti triste o depresso. Oltre alla depressione, i segni che i livelli di zucchero nel sangue sono troppo alti includono affaticamento, scarsa concentrazione, irritabilità, visione offuscata e periodi di pianto. Allo stesso tempo, il tuo metabolismo si basa sulle vitamine del gruppo B per trasformare lo zucchero che consumi in energia. Quando le vitamine B si esauriscono, la tua depressione potrebbe approfondirsi ulteriormente.

Oscillazioni di umore

È possibile sperimentare un gran numero di sbalzi d'umore ed effetti collaterali se si ha un'intolleranza alimentare al lattosio, lo zucchero si trova principalmente nei prodotti caseari. Mentre un'allergia alimentare può causare la comparsa di alveari o rendere difficile la respirazione, una forma più lieve di allergia può provocare oscillazioni dell'umore inspiegabili, secondo Food for the Brain, un sito informativo fornito dal Brain Bio Center. Il glutine, utilizzato in una serie di formule di gelato, può anche portare al blues, mal di testa che ti rendono un comportamento irritabile e aggressivo.