Come influisce l'artrite la famiglia cavolo delle verdure?

Nella battaglia contro il dolore articolare, potrebbe pagare per andare avanti - una testa di cavolo, cioè. La saggezza popolare sulle sue proprietà antinfiammatorie è in circolazione da generazioni. Si dice che il vegetale allevi il dolore e il gonfiore quando usato come impacco. Un trattamento con foglie di cavolo freddo comporta l'applicazione di una foglia di cavolo pulita e raffreddata a un'articolazione interessata per un massimo di 20 minuti diverse volte al giorno, al fine di alleviare l'infiammazione, ridurre il dolore e aumentare la circolazione.

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Il cavolo rosso in particolare è una ricca fonte di antiossidanti sotto forma di antocianine - una classe di pigmenti vegetali che hanno dimostrato caratteristiche anti-infiammatorie e possono essere utili per i sintomi correlati all'artrite.

Ricerca

Mentre la ricerca clinica sui benefici delle compresse di foglie di cavolo per il trattamento del dolore da artrite è scarsa, una piccola quantità di dati mostra che le compresse di cavolo possono aiutare ad alleviare il dolore e il disagio associati all'ingorgo mammario che alcuni nutrire l'esperienza delle donne. Si ritiene che le proprietà chimiche del cavolo dilatino i piccoli vasi sanguigni, permettendo al fluido di spostarsi e riducendo così il gonfiore.

Tuttavia, una ricerca pubblicata sull'Indian Journal of Community Medicine ha dimostrato che le foglie di cavolo aiutavano a ridurre l'ingorgo, ma non miglioravano significativamente il dolore o il disagio. Tuttavia, prove aneddotiche dicono che funziona per alcune donne che allattano, così come per le persone che soffrono di dolore da artrite.

Valore nutrizionale

Se si preferisce mangiare il cavolo piuttosto che indossarlo, questa comune verdura crocifera ha molto da offrire nutrizionalmente. Il cavolo è un'ottima fonte di vitamine A, C e K ed è una buona fonte di potassio e fibra. Tutte le varietà di cavolo forniscono antiossidanti, ma il cavolo rosso in particolare è una ricca fonte di antiossidanti sotto forma di antocianine - una classe di pigmenti vegetali che hanno dimostrato caratteristiche anti-infiammatorie e possono essere utili per i sintomi correlati all'artrite.

Il cavolo può essere consumato crudo o cotto in diversi modi; tuttavia, il cavolo cotto conserva più nutrienti quando è saltato, piuttosto che bollito o cotto a vapore.

Circa l'autore

Eilender è un docente universitario e scrittore di scienze della salute con sede nel New Jersey.