Come fai a sapere se un'anguria è troppo matura?

Quando l'anguria è matura, la buccia verde è soda e la polpa rosa è dolce, umida e croccante. Tuttavia, quando un'anguria è troppo matura, la carne inizia a deteriorarsi e perde il suo sapore e la sua consistenza. Una serie di test per determinare la maturità può aiutarti a selezionare la frutta dal mercato o decidere se scartare un cocomero che hai già a portata di mano.

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Passaggio 1

Premere con forza i pollici nella buccia esterna dell'anguria. Se c'è un leggero dare sotto i pollici, c'è un'alta probabilità che il cocomero sia troppo maturo.

Passaggio 2

Tocca il pugno chiuso all'esterno di un'intera anguria e ascolta il suono che produce. I cocomeri troppo maturi hanno un suono opaco e vuoto.

Passaggio 3

Affettare l'anguria a metà con un coltello affilato e controllare l'interno. Se la polpa rosa appare sgranata o deteriorata in alcun modo, l'anguria è troppo matura. Nel negozio, utilizzare questo metodo per controllare i meloni precoci per la maturazione.

Passaggio 4

Premere la punta del dito nella carne dell'anguria. Se il dito affonda senza resistenza, il cocomero è probabilmente troppo maturo.

Passaggio 5

Prova un morso dell'anguria. Un'anguria troppo matura ti sembrerà molliccia o granulosa in bocca con una leggera amarezza.

Suggerimenti

• Provare sempre a picchiare un cocomero e premere i pollici nella crosta esterna prima di acquistarlo. Questo ti aiuterà a evitare di comprare un'anguria troppo matura.