Carote tostate alle erbe con ricotta e formaggio di capra

1. PREP
2. 20 m

• COOK
• 50 m
• TOTAL
• 1h 10m

Le carote arrostite si accoppiano bene con pollame o manzo. Quando si arrostiscono carote intere, cercare carote più sottili e di dimensioni uniformi. Una spolverata di formaggio di capra è facoltativa e aggiunge un tocco cremoso e dolce alle tradizionali carote arrostite.

INGREDIENTI

SERVES 8

• 2 lb carota (s)
• 1 1/2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 1 1/2 cucchiaino cumino macinato
• 1 cucchiaio di timo, fresco
• 2 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di miele
• 1/2 tazza di formaggio di capra

INDICAZIONI

1 Preriscaldare il forno a 425 gradi. 2 Coprire una teglia grande con carta stagnola. Spruzzare con spray da cucina privo di grassi. Disporre le carote intere in un unico strato. Taglia le carote molto spesse a metà della lunghezza. 3 Versare l'olio d'oliva sulle carote e far rotolare le carote intorno fino a che siano ricoperte uniformemente. In una piccola ciotola, unire il sale, il cumino e il timo e versare uniformemente sulle carote. Rotoli le carote intorno con le vostre mani fino a condire uniformemente. 4 Arrosto per 30 minuti. Togliere le carote dal forno e girarle. 5 Rimettiti nel forno per altri 10 minuti (le carote dovrebbero iniziare a caramellare). 6 Togliere le carote dal forno e versare il miele e l'aglio in modo uniforme sulle carote e far rotolare le carote intorno fino a che siano ricoperte uniformemente. Arrosto per altri 8 minuti o fino a quando caramellato. Servire con formaggio di capra in cima. Godere!

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

131 CLIENTI AL SERVIZIO

Dimensione della dose: 1/4 lb

6 g di grassi

16 g carboidrati

4 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 6 g	8%
Grasso saturo 2 g
Colesterolo 7 mg	2%
Sodio 201 mg	8%
Carboidrati 16 g	7%
Fibra dietetica 3 g
Zuccheri 10 g < Proteine ​​4g
2%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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