Ricetta senza glutine al mais e cornbread
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 12
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 fette
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- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 10 m
- COOK
- 55 m
- TOTAL
- 1h 05m
Non solo questo cornbread ha un grande successo di proteine a titolo di ricotta e latticello, ha anche due tazze di verdure e senza grano. Il risultato finale è incredibilmente umido e ricco di proteine e la farina di cocco ad alto contenuto di fibre sostituisce la natura vincolante del glutine. Mi piace cuocere in una padella per pane in modo che possa usarlo per i panini. L'olio di avocado aggiunge umidità e non sopraffare il sapore delizioso di mais. Io uso farina di mais germogliato perché è più nutriente, ma anche senza proiezioni funziona bene.
INGREDIENTI
SERVE 12
- 1 cipolla
- 240 g Broccoli crudi
- 1 3/4 tazze farina di mais
- 2 porzione di ricotta
- 1 tazza di latticello
- 3 porzione di uovo
- 5 porzione
- 1 cucchiaino di olio di avocado
- 1/4 tazza di farina di cocco biologico
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tsp Baking Soda
DIREZIONI
1 Preriscaldare il forno a 350 gradi. 2 In una padella a fuoco medio-alto, soffriggere la cipolla in 1 cucchiaino di olio per cinque minuti. Aggiungere i broccoli e l'acqua e cuocere per altri cinque minuti, mescolando regolarmente. Lasciare raffreddare. 3 Mescolare tutti gli altri ingredienti in una ciotola. Aggiungi verdure fresche e mescola per unire. 4 Versare la pastella in una padella antiaderente e cuocere per 25 minuti. Ridurre il calore a 325 e cuocere altri 20 minuti.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
159 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 fette
- 4 g Grassi
- 25 g Carbo
- 7 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 4 g | 5% |
| Grasso saturo 3 g | |
| Colesterolo 1 mg | 0% |
| Sodio 471 mg | 19% |
| Carboidrati 25 g | 12% |
| Fibra dietetica 3 g | |
| Zuccheri 5 g | |
| Proteina 7g | 4% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
