Pizza alla fiorentina con uova Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVI 4
- 1 mettere una grande teglia antiaderente, una teglia per pizza o una pietra per pizza nel forno a 500 ° F per preriscaldare. 2 In una grande ciotola, mescolare spinaci, mozzarella (o provolone), aglio, 1/8 cucchiaino di sale, fiocchi di peperoncino e 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a quando non saranno ben combinati; accantonare. 3 Infarinate leggermente una superficie da cucina pulita. Dividere l'impasto a metà; rotolare a mano in palline ovali; quindi premere insieme per formare una forma a cuore. Quindi modellare la pasta con un mattarello in una crosta a forma di cuore, circa 12- da 14 pollici. 4 Trasferire con attenzione l'impasto preparato sulla teglia preriscaldata. (Suggerimento: arrotolare delicatamente l'impasto su un mattarello, quindi aprire la teglia.) Spennellare rapidamente ma accuratamente con 1/2 cucchiaini di olio d'oliva, quindi coprire l'intera superficie con la miscela di spinaci. 5 Cuocere fino a quando la crosta è croccante e marrone, circa 12 a 14 minuti. 6 Nel frattempo, riscaldare il restante 1 1/2 cucchiaini di olio d'oliva in una padella larga resistente ai bastoncini su media. Aggiungere le uova e friggere fino alla cottura desiderata, circa da 4 a 5 minuti. (Suggerimento: friggere altre due uova se si desidera un uovo intero per porzione di pizza.) 7 Cospargere la pizza con il prezzemolo, aggiungere le uova fritte e cospargere con il restante 1/8 di cucchiaino di sale. Bagnare con la quantità desiderata di limone e servire. 8 PC: Jackie Newgent
- 445 CALORIE PER SERVIZIO
- 19 g di grassi
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- PREP
- 22 m
- COOK
- 14 m
- TOTAL
- 36 m
Inizierai con l'impasto della pizza integrale o multigrain scongelato e conditelo con spinaci baby e mozzarella parzialmente scremata. Dopo la cottura, aggiungere la torta con prezzemolo fresco e uova fritte per aggiungere proteine. Ma la cosa che rende questa torta adatta a San Valentino? Subito prima di cuocerlo, lo modificherai in un cuore.
INGREDIENTI
SERVI 4
- 2 oz di spinaci
- 1/2 tazza di Mozzarella part-Skim
- 1 spicchio d'aglio
- 1/4 cucchiaino di sale marino < 1/8 cucchiaino di pepe rosso tritato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di farina di grano integrale
- 1 lb pasta di grano integrale
- 2 uova di grossa portata
- 1/3 tazza Prezzemolo
- 1/2 limone frutta
- INDICAZIONI
1 mettere una grande teglia antiaderente, una teglia per pizza o una pietra per pizza nel forno a 500 ° F per preriscaldare. 2 In una grande ciotola, mescolare spinaci, mozzarella (o provolone), aglio, 1/8 cucchiaino di sale, fiocchi di peperoncino e 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a quando non saranno ben combinati; accantonare. 3 Infarinate leggermente una superficie da cucina pulita. Dividere l'impasto a metà; rotolare a mano in palline ovali; quindi premere insieme per formare una forma a cuore. Quindi modellare la pasta con un mattarello in una crosta a forma di cuore, circa 12- da 14 pollici. 4 Trasferire con attenzione l'impasto preparato sulla teglia preriscaldata. (Suggerimento: arrotolare delicatamente l'impasto su un mattarello, quindi aprire la teglia.) Spennellare rapidamente ma accuratamente con 1/2 cucchiaini di olio d'oliva, quindi coprire l'intera superficie con la miscela di spinaci. 5 Cuocere fino a quando la crosta è croccante e marrone, circa 12 a 14 minuti. 6 Nel frattempo, riscaldare il restante 1 1/2 cucchiaini di olio d'oliva in una padella larga resistente ai bastoncini su media. Aggiungere le uova e friggere fino alla cottura desiderata, circa da 4 a 5 minuti. (Suggerimento: friggere altre due uova se si desidera un uovo intero per porzione di pizza.) 7 Cospargere la pizza con il prezzemolo, aggiungere le uova fritte e cospargere con il restante 1/8 di cucchiaino di sale. Bagnare con la quantità desiderata di limone e servire. 8 PC: Jackie Newgent
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI445 CALORIE PER SERVIZIO
Dimensione della dose: 1/4 di pizza19 g di grassi
- 54 g di carboidrati
- 16 g di proteine
- % DV *
| Grassi totali 19 g | |
| 27% | Grasso saturo 4 g |
| Colesterolo 105 mg | |
| 35% | Sodio 667 mg |
| 27% | Carboidrati 54 g |
| 26% | Fibra dietetica 3 g |
| Zuccheri 2 g < Proteine 16g | |
| 10% | |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | POTREBBE INTERESSARE ANCHE |
