Ricetta per insalata di tofu tofu sana
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 1
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 insalata
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- PREP
- 05 m
- COOK
- 10 m
- TOTAL
- 15 m
Un ottimo piatto classico, questa insalata vegetariana ha proteine e fibra.
INGREDIENTI
SERVE 1
- 1/2 cipolla
- 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- 6 once tofu rigido
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale marino
- 1 tazza e mezzo di lattuga romana a pezzetti
- 1/2 lime
- 2 cucchiai di salsa
- 2 cucchiai di yogurt greco magro a basso contenuto di grassi
INDICAZIONI
1 Rosolare la cipolla con l'olio d'oliva fino a ottenere una traslucidità, circa 3 minuti. 2 Aggiungi il tofu, cumino, peperoncino in polvere e cannella. Condire con sale 3 Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il tofu è rosolato, da 4 a 5 minuti. Metti la lattuga su un piatto e aggiungi il tofu cotto. 4 Tagliare la limetta a spicchi per guarnire e guarnire con salsa e yogurt.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
293 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 insalata
- 15 g Grassi
- 21 g Carbo
- 18 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 15 g | 23% |
| Grasso saturo 2 g | |
| Colesterolo 2 mg | 0% |
| Sodio 482 mg | 20% |
| Carboidrati 21 g | 10% |
| Fibra alimentare 5 g | |
| Zuccheri 9 g | |
| Proteine 18g | 11% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
