Benefici per la salute della salsa di mele

Mentre l'intera immagine della salute è più complessa di una mela al giorno per tenere lontano il medico, frutta e verdura forniscono innegabilmente nutrimento vitale per una buona salute. Le mele, intere o come composta di mele, contengono fibre e vitamina C. La composta di mele naturalmente non contiene grassi e poche calorie per porzione se si scelgono varietà non zuccherate o si producono da sole. Goditela da sola o sostituitela con i grassi nei prodotti da forno per tenerli teneri.

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Calorie e grassi

Una tazza di composta di mele non zuccherata contiene circa 100 calorie, ma si sente abbastanza sostanziale da fungere da snack di riempimento da sola. Combinato con una manciata di mandorle o una cucchiaiata di burro di arachidi, la salsa di mele offre un pasto bilanciato in miniatura ricco di proteine, carboidrati e grassi sani. Come le mele da cui proviene, la composta di mele non contiene grassi. Mentre la maggior parte delle calorie di mele provengono dallo zucchero, lo zucchero in questione è fruttosio naturale. Cerca varietà non zuccherate; i succhi di frutta zuccherati possono contenere dosi elevate di sciroppo di mais ad alto fruttosio o saccarosio.

Fibra

Sia la salsa di mele che il succo di mela hanno un contenuto calorico simile. Tuttavia, poiché la composta di mele contiene anche fibre sotto forma di pectina, è l'opzione più salutare. La fibra alimentare mantiene il tuo sistema digestivo funzionante regolarmente e fornisce uno snack più consistente con lo stesso costo calorico. La fibra impiega più tempo a digerire e lascia lo stomaco più lentamente; non solo ti senti più pieno quando mangi la salsa di mele invece di bere succo di mela, ma rimani letteralmente più pieno. Incorporare una tazza di salsa di mele con i vostri pranzi o aggiungere un cucchiaio di esso allo yogurt per dessert per aumentare il contenuto di fibre dei vostri pasti.

Vitamina C

Gli agrumi hanno una meritata reputazione per la fornitura di molta vitamina C, ma la salsa di mele può fornire fino all'80% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Cerca la salsa di mele che contiene aggiunta di vitamina C. Potresti trovarla elencata sull'etichetta come acido ascorbico, ma i termini significano la stessa cosa. Poiché l'acido ascorbico agisce da conservante oltre a una vitamina importante, i produttori aggiungono spesso l'ingrediente alla composta di mele. Se produci la tua salsa di mele a casa, contiene ancora vitamina C, ma in piccole quantità.

Come ingrediente

la composta di mele fa da sola un dolce delizioso e genuino. Come ingrediente, alleggerisce anche la densità calorica dei prodotti da forno e crea una deliziosa glassa per carni arrosto. L'Università del Nebraska-Lincoln consiglia di scambiare la metà di una ricetta con la margarina, il burro, il grasso o la componente dell'olio con la salsa di mele. Il prodotto finito al forno avrà una consistenza tenera e friabile e un sapore leggermente più dolce, ma ridurrai le calorie mentre aggiungi la fibra.Prova la salsa di mele come glassa per cibi grigliati o versata su un arrosto di maiale.