Alimenti che non aumentano i livelli di zucchero nel sangue

Lo zucchero nel sangue è una misura della quantità di glucosio nel sangue. I livelli di zucchero nel sangue possono raggiungere livelli insalubri a causa del consumo di particolari alimenti, farmaci, esercizio fisico o come complicazione di disturbi della glicemia, come il diabete. Secondo gli esperti del Brooklyn Hospital Center, è noto che gli alimenti specifici hanno un lieve effetto sullo zucchero nel sangue. Anche se l'effetto di zucchero nel sangue di un intero pasto è più importante di quello di un particolare alimento, gli alimenti che non aumentano i livelli di zucchero nel sangue sono scelte preziose e nutrienti per coloro che lavorano per equilibrare i livelli di zucchero nel sangue.

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Whole Grains

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Pane a fette di grano integrale Photo Credit: momenttock / iStock / Getty Images

I carboidrati integrali sono densi di nutrienti, tra cui fibre alimentari, e sono associati a livelli di zucchero nel sangue sani. Gli studi presentati dalla Oregon State University hanno dimostrato che coloro che consumano in media tre porzioni di carboidrati di cereali integrali al giorno presentano un rischio significativamente ridotto di diabete di tipo 2 e resistenza all'insulina, un'altra condizione correlata alla scarsa gestione dello zucchero nel sangue. Mentre il pane bianco, le patate bianche e gli alimenti zuccherini aumentano la glicemia, i carboidrati integrali fanno il contrario, secondo il Brooklyn Hospital Center. Sostituisci la farina e i prodotti zuccherini più arricchiti con gli equivalenti del grano intero. Ad esempio, scegliere il pane integrale anziché il pane bianco, i cereali integrali piuttosto che i cereali trasformati e zuccherati e passare dalla pasta e riso arricchiti alle varietà di cereali integrali. In tal modo i livelli di zucchero nel sangue potrebbero essere più gestibili e anche la tua salute generale potrebbe migliorare.

Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi

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Yogurt guarnito con mirtilli Photo Credit: tashka2000 / iStock / Getty Images

I latticini a basso contenuto di grassi, come latte e yogurt, hanno un lieve effetto sui livelli di zucchero nel sangue, The Brooklyn Hospital Center. Sono anche ricchi di nutrienti come calcio e vitamina D e sono una preziosa fonte di proteine. Poiché una dieta a basso contenuto di grassi può ridurre il rischio di diabete, il passaggio da prodotti ricchi di grassi come latte intero e formaggi grassi a questi cibi a basso contenuto di grassi può essere benefico per la salute generale. Se non tollerate bene i latticini, il latte di soia e altri prodotti lattiero-caseari sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari e offrono vantaggi simili. Gli esperti di diabetici del programma di estensione dell'Università dell'Idaho suggeriscono tre porzioni di latticini, l'equivalente di 3 tazze di latte magro o yogurt, al giorno come parte di una dieta sana ed equilibrata.

Legumi

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Fagioli secchi assortiti Photo Credit: Tobias Arhelger / iStock / Getty Images

I fagioli e gli altri legumi sono ricchi di grassi, ricchi di fibre e utili a coloro che lottano con il diabete.I professionisti della salute presso gli ospedali e le cliniche della University of Iowa suggeriscono di equilibrare proteine ​​e carboidrati ai pasti per promuovere livelli di zucchero nel sangue sani e raccomandano almeno 8 grammi di proteine ​​per ogni 20 libbre di peso corporeo che portate. Evitare cibi ricchi di grassi saturi, come carne rossa e cibi fritti, che possono aumentare il rischio di problemi di salute del cuore, diabete e obesità. Sostituisci alcuni o tutti questi alimenti con opzioni più snelle, come i fagioli, per la maggior parte dei benefici di benessere e zucchero nel sangue.