Alimenti ad alto contenuto di olio di pesce

L'olio di pesce, derivato dal tessuto del pesce grasso, è propagandato per i suoi benefici per la salute. L'olio di pesce contiene acidi grassi omega-3, grassi sani che il corpo richiede ma non può produrre da solo. Secondo l'University of Maryland Medical Center (UMMC), l'assunzione di omega-3 è associata a un ridotto rischio di colesterolo alto, malattie cardiache, diabete, artrite, depressione, asma e altri disturbi. L'American Heart Association suggerisce almeno due porzioni di pesce, preferibilmente pesce grasso, a settimana.

Video del giorno

Pacific Herring

Le aringhe del Pacifico sono piccoli pesci trovati nell'Oceano Pacifico. Secondo Oregon State University, i pesci grassi come l'aringa del Pacifico sono una preziosa fonte di acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA), due acidi grassi essenziali omega-3. Una porzione da 3 once di aringa del Pacifico fornisce 1. 06 grammi di EPA e 0. 7 grammi di DHA. Per assicurarti di consumare un'adeguata quantità di aringhe, tieni presente che 3 once di pesce hanno all'incirca le dimensioni di un mazzo di carte standard.

Salmone

Il salmone è anche una preziosa fonte di acidi grassi omega-3, contenente 0. 86 grammi di EPA per 3 once. porzione e 0,6 grammi di DHA. Il salmone è un'opzione conveniente per i grassi, perché è popolare in una varietà di cucine e ristoranti negli Stati Uniti. Anche il salmone è relativamente facile da preparare. Cuocere a vapore, cuocere o grigliare il pesce grasso in piccole quantità di olio d'oliva o di olio vegetale piuttosto che friggerle o cuocerle nel burro, poiché i metodi di cottura che comportano grassi saturi possono togliere il valore salutistico del pesce.

Sardine

Le sardine, conosciute anche come sardine, sono pesci piccoli e grassi nella famiglia delle aringhe. Come fonte positiva di acidi grassi omega-3, le sardine forniscono circa 0,45 grammi di EPA e 0,7 g di DHA per porzione da 3 once, secondo la Oregon State University. Grigliate le sarde fresche con succo di limone e altri condimenti desiderati o acquistate le sardine in scatola, che sono pronte per essere mangiate e generalmente servite in modo semplice o in cima ai cracker. Se sei preoccupato per il contenuto di mercurio nei pesci, evita di acquistare grandi quantità di pesce dallo stesso mercato. Variate spesso anche le vostre scelte di pesce, in quanto le malattie richiedono generalmente una quantità notevole di assunzione da una particolare razza e una serie di pesci.

Ostriche

Le ostriche si trovano principalmente nell'Oceano Pacifico e contribuiscono a circa 0. 45 g di EPA e 0. 47 grammi di DHA per porzione da 3 once, secondo la Oregon State University. Godetevi le ostriche fresche o in scatola solo occasionalmente, in particolare se avete il colesterolo alto, poiché le ostriche sono ad alto contenuto di colesterolo e sodio. Oltre all'acido grasso omega-3, le ostriche forniscono una quantità elevata di ferro. Se sei carente di ferro e cerchi fonti dietetiche di acidi grassi omega-3, le ostriche sono la scelta migliore.