Alimenti per neurogenesi

La neurogenesi è il processo attraverso il quale vengono prodotti nuovi neuroni, i mattoni fondamentali del sistema nervoso centrale. Gli scienziati una volta credevano che la neurogenesi si fosse verificata solo negli organismi di recente sviluppo, ma la ricerca moderna ha confermato che il processo continua per tutta la vita, secondo il Dipartimento di biologia del Wellesley College. Un numero di fattori determina la velocità con cui si sviluppano nuovi neuroni. I cibi che mangi e quanto mangi, sono tra questi fattori.

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Giudizio di neuro genesi degli adulti

Fino alla fine degli anni '90, era opinione diffusa che tu fossi nato con un certo numero di neuroni, il cui totale diminuiva con l'avanzare dell'età e talvolta a un ritmo accelerato a causa di malattia o decisioni sbagliate sullo stile di vita. Il meglio che potevi sperare era di rallentare la velocità con cui i tuoi neuroni scomparivano. Questa teoria è cambiata per sempre con uno studio U. S. -Swedish di riferimento che è stato pubblicato nel numero di novembre 1998 di "Nature Medicine. "I ricercatori dell'Ospedale universitario Sahlgrenska di Göteborg, in Svezia, e l'Istituto di studi biologici di Salk a La Jolla, in California, hanno rivelato scoperte che indicano che" l'ippocampo umano conserva la sua capacità di generare neuroni per tutta la vita. "Negli anni successivi a quella scoperta, i ricercatori hanno cercato di scoprire modi in cui il processo di neurogenesi può essere stimolato attraverso metodi dietetici o di altro tipo.

Alimenti ricchi di epicatechine

Dean Ornish, MD, un sostenitore di lunga data per un'alimentazione più sana e un maggiore esercizio fisico, ha offerto le sue opinioni su come stimolare la neurogenesi in un articolo apparso nel settembre 7, 2007, numero di "Newsweek. "Dal punto di vista nutrizionale, ha osservato che cibi ricchi di zuccheri e grassi saturi rallentano o addirittura fermano il tasso di neurogenesi, mentre gli alimenti che contengono alti livelli di epicatechine ricche di antiossidanti accelerano la neurogenesi. Di alimenti in quest'ultima categoria, mirtilli consigliati Ornish, tè e quantità moderate di cioccolato. Ha sottolineato che piccole quantità di alcol sembrano aumentare la neurogenesi, mentre quantità più elevate lo rallentano. Ha anche notato che gli oppiacei, la nicotina e la cocaina ostacolano il processo di neurogenesi.

Resveratrolo

In uno studio progettato per valutare l'eventuale effetto del resveratrolo, che si trova nell'uva e nel vino rosso, sulle anomalie dell'ippocampo osservate nella sindrome da stanchezza cronica, o CFS, un team di ricercatori giapponesi ha creato un modello animale di CFS. I sintomi della sindrome sono stati indotti nei topi attraverso una serie di sei iniezioni dell'antigene Abortus Brucella. I ricercatori hanno quindi trattato i topi con resveratrolo. I sintomi simil-CFS sono diminuiti ei topi hanno mostrato evidenza di neurogenesi rinnovata nelle regioni ippocampali del loro cervello.I ricercatori hanno pubblicato le loro scoperte nel numero di marzo 2011 del "Bollettino farmaceutico biologico". "

Acidi grassi Omega-3

In un'intervista del 2007 con" ScienceDaily ", Sandrine Thuret del Kings College di Londra ha discusso alcune delle sue scoperte in studi in vitro e su animali sulla neurogenesi. Ha scoperto che gli acidi grassi omega-3 possono stimolare i tassi bruscamente aumentati di sviluppo delle cellule neuronali. Ha riportato un aumento del 40% del tasso di neurogenesi dell'ippocampo quando gli acidi grassi omega-3 sono stati aggiunti a un piatto di coltura cellulare contenente cellule ippocampali adulte. Thuret ha anche detto che una dieta modestamente a basso contenuto calorico sembrava stimolare la neurogenesi. Ciò si è verificato quando agli animali da laboratorio veniva somministrata una dieta inferiore del 10% nell'assunzione calorica rispetto alla dieta normale.