Modi veloci di ottenere ferro nel sangue
Sommario:
La bassa quantità di ferro nel sangue può portare a una varietà di problemi, inclusa l'anemia da carenza di ferro. Come osservato dall'Organizzazione mondiale della sanità, l'anemia è la carenza nutrizionale principale del mondo, che colpisce oltre il 30 per cento della popolazione mondiale. Fortunatamente, i bassi livelli di ferro possono di solito essere invertiti con un'attenta assistenza medica.
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Fonti alimentari
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Le fonti alimentari di ferro si presentano in due forme. Il ferro eme si verifica in prodotti animali come carne rossa, fegato, pesce e pollame. Il ferro eme è il ferro più facilmente assorbito, sebbene sia molto meno comune del ferro non eme, che è presente in fagioli, lenticchie, spinaci, tofu e uvetta. Il ferro non eme viene aggiunto anche agli alimenti fortificati come cereali, pane e fiocchi d'avena. La vitamina C migliora l'assorbimento del ferro non eme, mentre calcio, polifenoli, tannini e fitati può ridurre i tassi di assorbimento. Per questo motivo, dovresti sempre mangiare cibi che contengono ferro non eme con cibi ricchi di vitamina C, come agrumi, peperoni e cavoletti di Bruxelles.
Supplementi
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Se i cambiamenti nella dieta non sono in grado di riportare i livelli di ferro alla normalità, il medico potrebbe raccomandare l'integrazione di ferro. I supplementi sono disponibili in compresse e in forma liquida. La forma più frequente di ferro utilizzato negli integratori è costituita dai sali ferrosi di ferro, tra cui fumarato ferroso, solfato ferroso e gluconato ferroso. Il fumarato ferroso è il tipo di supplementi di ferro più facilmente assorbito, sebbene il solfato ferroso sia il più comunemente usato. Il ferro negli integratori è meglio assorbito se assunto due o tre volte nel corso della giornata con cibi contenenti vitamina C. Rivolgersi al proprio medico prima di assumere integratori di ferro, poiché il sovraccarico di ferro nel sangue può causare danni agli organi.
Le iniezioni
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In rari casi di carenza di ferro che non sono alleviati da cambiamenti nella dieta e integrazione, i medici possono raccomandare iniezioni di ferro. Gli scatti devono sempre essere somministrati da un professionista qualificato in un ambiente medico, come un ospedale o uno studio medico. I potenziali effetti collaterali includono anafilassi, una reazione allergica grave e talvolta pericolosa per la vita, oltre a nausea, vertigini, svenimenti e bassa pressione sanguigna. I colpi di ferro sono comunemente usati per i pazienti che assumono agenti stimolanti l'eritropoiesi (ESA), che aumentano la produzione di cellule ematiche e quindi aumentano il fabbisogno di ferro.
Considerazioni
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Sebbene l'aumento dell'assunzione di cibo sia solitamente sicuro e privo di effetti collaterali, gli integratori di ferro possono causare effetti collaterali indesiderati, come un gusto metallico in bocca, nausea, vomito, mal di testa o eruzione cutanea. Consultare sempre il proprio medico per determinare il modo migliore per aumentare i livelli di ferro e diminuire le possibilità di effetti negativi. Alcune condizioni, come le ustioni, la dialisi, le malattie intestinali, i disturbi emorragici e la rimozione dello stomaco, possono aumentare il rischio di carenza di ferro. Anche le donne in gravidanza e i neonati allattati esclusivamente al seno sono a maggior rischio di carenza di ferro.
