Juicing Vegetables ti dà la stessa nutrizione?

Una semplice ricerca su Internet per la spremitura trasforma migliaia di affermazioni da parte di esperti che ne esaltano le proprietà magiche. Le verdure sono una miscela di vitamine, sostanze nutritive e fibre che lavorano insieme per dare al tuo corpo un pugno nutriente. Mentre la spremitura strappa la fibra, fornisce la maggior parte delle sostanze nutritive e delle vitamine che si ottengono dalle verdure. Anche in determinate circostanze o come parte di una dieta equilibrata, la spremitura può aggiungere un po 'di divertimento ed eccitazione a verdure altrimenti noiose.

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Rivendicazioni per spremute

Alcuni esperti, come Jay "il Juiceman" Kordich e Michael Murray, N. D., fanno affermazioni sui poteri miracolosi del juicing. Promuovono spremitura come un modo per rafforzare il sistema immunitario, curare il cancro o ispirare un senso generale di benessere. Un nocciolo di verità è dietro questo: frutta e verdura contengono una ricchezza di sostanze nutritive che è necessario incorporare nella vostra dieta. Ottenere più di loro può solo avvantaggiarti, e la spremitura è un modo semplice per mettere velocemente frutta e verdura nel tuo sistema. Se hai difficoltà a digerire le fibre, ad avere uno scarso appetito o semplicemente non ti piacciono le verdure, la spremitura fornisce un modo semplice per ottenere un'alimentazione vegetale sana senza la necessità di integratori.

Realtà di Juicing

Gli spremiagrumi rimuovono la fibra alimentare essenziale e devi comunque mangiare cibi integrali per soddisfare le raccomandazioni giornaliere di fibra. Questo nutriente è importante per la salute del colon e studi hanno dimostrato che può aiutare a prevenire le malattie cardiache. Altre affermazioni secondo cui il juicing può curare le malattie sono discutibili. La Mayo Clinic afferma che la spremitura non aiuta l'organismo ad assorbire meglio i nutrienti. In realtà, la fibra aiuta il corpo ad assorbire i nutrienti. Inoltre, non esistono prove scientifiche a supporto delle affermazioni secondo le quali il juicing elimina le tossine dal corpo e l'elevata quantità di calorie in entrambi i succhi preconfezionati e fatti in casa li rende inadatti come aiutanti per la perdita di peso.

Possibili rischi

La spremitura delle verdure ha alcuni rischi. Poiché non vi è alcuna fibra con lo zucchero, può portare a più alti picchi di zucchero nel sangue nei diabetici, secondo l'American Cancer Society. I succhi preconfezionati e spremute fresche possono avere calorie nascoste e zuccheri naturali, e questo può portare ad un aumento di peso se si consumano succhi di frutta oltre a una dieta completa. Se acquisti il ​​tuo succo da un fornitore invece di spremerlo da solo, assicurati che sia pastorizzato per uccidere qualsiasi batterio. Se i batteri non vengono uccisi, quelli con un sistema immunitario compromesso potrebbero correre il rischio di infezione.

Raccomandazioni

In generale, la spremitura è un buon modo per avvicinarsi a mangiare verdure, purché faccia parte di una dieta equilibrata. Concentrati sull'utilizzo del succo come supplemento per completare la tua dieta, piuttosto che sostituire un intero gruppo alimentare.Bere succo come un modo per rendere la vostra dieta più sana in generale. Cerca di mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura ogni giorno, sia in forma di succo che intero.